Hoy voy a compartir con ustedes una de mis recetas favoritas, la de una torta de chocolate que aparte de súper esponjosa es bastante húmeda, una delicia!
Le pueden colocar el topping de su preferencia, cubrirla con crema de mantequilla, decorarla para algún cumpleaños y hasta hornearla en capacillos para hacer cupcakes. O simplemente pueden comerla sola, con una buena taza de café y si eres tan ChocoAdicto como yo un buen chocolate caliente nunca está de más!
A ver ya no te entretengo más aquí va la receta
Ingredientes:
4 huevos
3 Tazas de Azúcar
3 Tazas de Harina de Trigo
3 Ctas de Bicarbonato de sodia
100g de Cacao
1 Taza de Leche
1 Taza de Aceite vegetal
1 Cta Vinagre blanco
Procedimientos:
Pre-calentar el horno a 180º
1- En un recipiente vamos a tamizar todos los ingredientes secos menos el azúcar (Harina, bicarbonato y cacao) y vamos a reservar.
2- En otro recipiente o en un vaso vamos a incorporar todos los ingredientes líquidos menos los huevos (Leche, vinagre y aceite) y reservamos.
3- Ahora en un bowl procedemos a batir los huevos mientras añadimos el azúcar, para hacer el trabajo más fácil podemos utilizar un batidor eléctrico. Vamos a batir hasta que lleguemos al punto letra, lo sabemos porque vamos a tener una preparación bastante espesa que ha duplicado o triplicado su volumen y cuando paramos de batir con el mismo batidor si pasamos un poco de mezcla por arriba formando una letra esta no se desvanece de forma rápida si no que se mantiene.
4- A esta preparación de huevos con azúcar tenemos que integrar de forma envolvente los secos alternándolos con los líquidos, lo podemos hacer en 3 partes. Es importante que no sobre-mezclemos!
5- Vamos a pasar la mezcla a un molde que tengamos enmantecado y enharinado. Lo llevaremos al horno aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco. Esto depende mucho de cada horno, solo es importante que durante los primeros 20 minutos no se abra el horno.
Bueno esto es todo, viste que es muy sencillo? Si tienes alguna duda pregunta que con mucho gusto te responderé
Espero que los disfruten!