No hay mejor manera para comenzar el día que con unas ricas galletas, así comencé el mío, espero ustedes tengan algo rico para degustar. Ciertamente unas galletitas en casa son lo mejor, porque nos sirve para compartir un rato agradable en familia, es una linda forma de alegrarle el día a cualquiera que se le ofrezca. Es bueno tenerlas a la mano, porque nos ayuda a salir de aprietos con alguna visita de imprevisto jajaja.

En esta mañana me he propuesto preparar unas ricas galletas de vainilla, tan sencillas de realizar y tan agradables de sabor. Les cuento que con ingredientes muy básicos, se las recomiendo.

Precalentar el horno a 180ºC, en un recipiente agregar la margarina junto al azúcar, mezclar y vertir los huevos en dicha mezcla.

Agregar la harina de trigo cernida, seguidamente la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente hasta notarla suficientemente espesa para comenzar a amasar.

Vertir un poco de harina en un mesón y colocar la masa de galletas, (se puede tomar un trozo de masa y agregarle cacao en polvo, para colocar encima de la otra mezcla, como se nota en la imagen), comenzar a estirar con un rodillo, posteriormente hacer uso de un molde de recortar para extraer figuras atractivas de dicha masa.

Colocar las figuras en una bandeja engrasada y enharinada previamente, llevar al horno por 15min para su cocción, pasado el tiempo se sacan y se colocan a reposar un rato.