INGREDIENTES:
2 Tazas de harina de maíz precocida.
1/2 Taza de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 taza de aceite pir a frear
2 tazas de agua para amasar.
Queso amarillo para rellenar.
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol las dos tazas de agua, agregar el azúcar y la sal, luego agregar las dos harinas y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que hayas amasado hacer las bolas de masa y después ir moldeando las arepas en forma circular utilizando las palmas de la mano.
Colocar a fuego alto un caldero, poner a calentar el aceite, cuando esté bien caliente, echar con cuidado las arepitas, dejar dorar dorar por un lado, luego voltear , en doradas cuando estén doradas por ambos lados, retirar y colocar en un plato con papel absorberte.
Por último abrir por la mitad y rellenar con queso amarillo rallado.
Es todo. que las disfruten y tengan buen provecho!
Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus