Hola amigos, como siempre espero que se encuentren bien y estén teniendo un gran fin de semana, siguiendo con la serie de recetas hechas en air fryer el día de hoy les enseñare a preparar un delicioso, suave y esponjoso pan que tiene muy poco amasado y se hace en poco tiempo, espero que esta receta les guste, sin mas nada que añadir comencemos.
Hello friends, as always I hope you are well and having a great weekend, continuing with the series of recipes made in air fryer today I will teach you how to prepare a delicious, soft and fluffy bread that has very little kneading and It is done in a short time, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start.
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 400-500 gr de harina de trigo todo uso.
- ½ Cucharada de levadura granulada.
- 2 Cucharadas de azúcar.
- ½ Cucharada de sal.
- 1 Cucharada de aceite.
- 1 Taza de agua.
The main ingredients for this preparation are:
- 400-500 gr of all-purpose wheat flour.
- ½ tablespoon of granulated yeast.
- 2 tablespoons of sugar.
- ½ Tablespoon of salt.
- 1 tablespoon of oil.
- 1 cup of water.
En un bowl añadimos aproximadamente 200 gr de harina de trigo junto con una taza agua, la levadura, el azúcar y la sal. Con una cuchara mezclamos muy bien hasta obtener una masa muy pegajosa y con muy poca consistencia, luego dejamos reposar un mínimo de 15 minutos.
In a bowl add approximately 200 gr of wheat flour together with a cup of water, yeast, sugar and salt. Mix very well with a spoon until you get a very sticky dough with very little consistency, then let it rest for a minimum of 15 minutes.
Pasado el tiempo de reposo añadimos otros 200 gr de harina de trigo y amasamos hasta integrarla por completo, añadimos una cucharada de aceite y volvemos a amasar muy bien hasta obtener una masa con consistencia suficiente como para poder moldear, luego de esto dejamos reposar por 30 minutos.
After the resting time, add another 200 gr of wheat flour and knead until completely integrated, add a tablespoon of oil and knead again very well until obtaining a dough with enough consistency to be able to mold, after this we let it rest for 30 minutes. minutes.
Pasado este último reposo la masa obtendrá una consistencia mucho más elástica y suave, debemos amasarla bien para eliminar cualquier burbuja de aire que se haya creado en su interior, sobre la bandeja de la freidora de aire colocaremos una capa de papel de aluminio y sobre esta colocamos la masa, ahora solo debemos esperar a que la masa doble su tamaño, el tiempo de espera es relativo ya que depende tanto de la levadura como de la temperatura ambiental, pero recomiendo esperar un mínimo de una hora antes de cocinar.
After this last rest, the dough will obtain a much more elastic and smooth consistency, we must knead it well to eliminate any air bubbles that have been created inside, on the tray of the air fryer we will place a layer of aluminum foil and on this We place the dough, now we just have to wait for the dough to double in size, the waiting time is relative since it depends on both the yeast and the ambient temperature, but I recommend waiting a minimum of one hour before cooking.
Una vez que la masa haya levantado colocamos la freidora de aire en una temperatura entre 50 a 80º por aproximadamente 20 minutos, se tiene que cocinar a temperatura bajar para asegurarnos de que el pan no quede crudo en su interior, pasados los 20 minutos subimos la temperatura a 160º y dejamos hornear por otros 10 minutos mas.
Once the dough has risen, we place the air fryer at a temperature between 50 to 80º for approximately 20 minutes, it has to be cooked at a lower temperature to ensure that the bread is not raw inside, after 20 minutes we raise the temperature at 160º and let bake for another 10 minutes.
Y de esta sencilla manera nuestro delicioso pan hecho en freidora de aire está listo para servir y disfrutar, recomiendo cortarlo en rebanadas para untar en salsas o acompañar nuestros platillos favoritos, como siempre espero que esta receta les haya gustado, gracias por pasa, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And in this simple way our delicious air fryer bread is ready to serve and enjoy, I recommend cutting it into slices to spread in sauces or accompany our favorite dishes, as always I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
