Hladnije dane teško možemo zamisliti bez pravog jela na kašiku, a jedno od omiljenijih definitivno je gulaš. Specijalitet koji dolazi u mnoštvo varijacija, a rado ga spajamo sa rižom, palentom, njokama, knedlama ili tjesteninom. To je jelo koje svi u mojoj kući vole i rado ga jedu.
Potrebno za gulaš:
300 gr junećeg mesa
2 glavice crvenog luka
mljevena slatka paprika
so, biber
celer
maslinovo ulje
Riža:
maslac
bijeli luk
riža
so
peršun
Priprema
Gulaš: Sitno sjeckani crveni luk dinstati na malo maslinovog ulja. Kada dobije finu rumenu boju dodati mljevenu staku papriku i malo dinstati. Zatim dodati juneće meso, sjeckano na kockice. Dinstati dugo, na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Gulaš se dugo krčka, dok meso ne omekani. Pred kraj dodati so, biber i celer.
Riža: Otopiti maslac i dodati 2 čena sjeckanog bijelog luka. Na laganoj vatri dinstati, jako kratko i dodati opranu rižu. Dinstati 2 minuta uz miješanje i dodati vode. Povremeno miješati dok voda ne ispari a riža bude kuvana, po potrebi dodavati vode. Na kraju posoliti po ukusnu i dodati sjeckani svježi peršun.
Nadam se da ste uživali dok ste čitali ovaj post. Ako vam se sviđa ovaj recept, ne ustručavajte se da me pratite, da dijelite moje objave i lajkujete.
Hvala Vam na podršci, zahvaljujući vama ja sam sve više i više motivisana da pišem! Očekujte uskoro novi recept!
S ljubavlju
mama Dragana
