เมนูนี้เกิดขึ้นหลังจากที่ฉันได้ลองทำผัดเปลือกเมล่อน กินไปกินมาทำให้รู้สึกสึกว่าเนื้อสัมผัสของเมล่อนผัดมันคล้ายๆกับหน้าของซูชิที่ใช้แมงกะพรุนเป็นส่วนประกอบ ทำให้เกิดความคิดอยากลองเอาเปลือกเมล่อนไปทำหน้าซูชิบ้าง โดยหั่นเปลือกเมล่อนให้เป็นชิ้นยาว บางจากนั้นเอาไปผัดปรุงด้วยซีอิ้วและเครื่องปรุงอื่นๆ เปลือกเมล่อนพอผัดไปแล้วก็จะเหี่ยวลงบ้างแต่ยังคงกรอบอยู่ซอสเกาะเมล่อนดี โรยงาหน่อยอร่อยดีค่ะ สาหร่ายที่ใช้ฉันใช้สาหร่ายห่อข้าวแผ่นใหญ่นำมาตัดเอาให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ ซูชิเป็นอาหารอีกประเภทที่ฉันชอบเพราะสามารถทำเก็บไว้ทานได้ อาหารบางอย่างต้องกินตอนอุ่นร้อนถึงจะอร่อย แต่ซูชิไม่ต้องร้อนก็ยังอร่อยอยู่แถมวิธีทำก็สนุกมากด้วย
MELON PEELS GUKAN – ข้าวห่อสาหร่ายหน้าเปลือกเมล่อน
INGREDIENTS - ส่วนผสม
1 MELON PEELS – เปลือกเมล่อน
2 CHOPPED GARLIC – กระเทียมสับ
3 SOY SAUCE – ซีอิ้วขาว
4 PEPPER - พริกไทย
5 TOMATO KETCHUP – ซอสมะเขือเทศ
6 PAPRIKA POWDER – ผงปาปริก้า
7 GINGER POWDER – ผงขิง
8 SESAME SEEDS – งา
9 VINEGAR – น้ำส้มสายชู
10SUGAR – น้ำตาล
11 COOKED RICE – ข้าวสุก
12 SEAWEED WRAP – สาหร่ายห่อข้าว
วิธีทำข้าวห่อสาหร่ายหน้าเปลือกเมล่อน
HOW TO MAKE MELON PEELS GUKAN
1หลังจากที่กินเนื้อเมล่อนเสร็จแล้วให้เอาเมล่อนมาปอกเปลือกด้านนอกออกเหลือไว้แต้เนื้อด้านในจากนั้นหั่นเป็นเส้นๆเตนียมไว้
1 After eating the melon, peel off outermost leaving only the inner meat, cut into strips.
2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัยเล็กน้อยพอน้ำมันเริ่มร้อนแล้วเติมกระเทียมสับลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มหอมก็เติมเปลือกเมล่อนลงไปผัดเข้าด้วยกัน
2 Put a little oil in the pan, when the oil gets hot add chopped garlic to stir fry until fragrant and add melon peels to stir fry together.
3 ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ผงปาปริก้า ผงขิง และงาเป็นอันเสร็จปิดเตา
3 Season with soy sauce, pepper, tomato ketchup, paprika powder, ginger powder and sesame seeds stir well and turn off stove.
4 ขั้นตอนนี้มาเตรียมข้าวกัน ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลคนให้น้ำตาลละลายแล้วนำไปผสมกับข้าว
4 This step we will prepare rice, mix vinegar with sugar until the sugar dissolves and bring it to mix with cooked rice.
5 ปั้นข้าวให้ได้ขนาดพอดีคำ, ตัดสาหร่ายให้ความกว้างสูงกว่าข้าวเล็กน้อย นำสาหร่ายมาห่อข้าวที่ปั้นไว้แล้วใส่เปือกเมล่อนที่ผัดไว้ด้านบน โรยงาเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ เสริฟ์กับโชยุและวาซาบิ ขอให้อร่อยนะคะ
5 Mold the rice to size you like , cut seaweed wrap wider then rice and then wrap the rice, put stir fried melon peels on top and sprinkle a little sesame seeds, serve with shoyu and wasabi. Enjoy
ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านและอัพโหวตให้นะคะ
Thank you for up vote to me
Hope you enjoy it^^
มีวิดีโอประกอบด้วยนะคะ มาดูกันเลยค่ะ
There are videos for you. Let's see it.
