ผัดเห็ดกุ้งสด

สวัสดีค่ะเพื่อนๆกัลยาณมิตรทุกๆท่าน ใน Steemit ที่เคารพรักทุกๆทาน❤ พบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตา กัน เช่นเคย ค่ะ
วันนี้ก็จะมาทำเมนูง่ายๆ กันค่ะ เข้าหมวดอาหารแบบผัดผัดกันไปก่อนช่วงนี้เนื่องจากที่ร้าน ค่อนข้างจะมีลูกค้าพอสมควร หาเวลานั่งยากมาก ช่วงนี้ ขนาดเขียนพุทธหูก็ได้ยินแล้วเสียง ชาวต่างชาติน่าจะเป็นประเทศจีน โจงเจียงๆๆๆๆมาอีกแล้วรอบที่ 2 ไอเรายังไม่ได้ทานสักรอบเลยป่านนี้แล้วก็ ลองลงเวลา ตอน เริ่ม เขียน โพสต์ เวลา 8 .40 นาฬิกา เขียน ไป นึกไปลงรูปไป ปาเข้าไป 16.00 น ไม่ใช่เพราะอะไรเพราะต้องเว้นช่วงหยุดทำอาหารให้ลูกค้าบริการลูกค้าค่ะ เอาราคาเมนูวันนี้ผัดกุ้ง วัตถุดิบก็หาในครัวค่ะ
เรามาเตรียมพร้อมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

▪ กุ้งขาว 6 ตัว

▪ เห็ดหอม 20 กรัม

▪ พริกชี้ฟ้าแดง เขียวอย่างละ 1 ดอก

▪ ขิง 2 ช้อนโต๊ะ

▪ ต้นหอมผักชี 2 ช้อนโต๊ะ

▪ หัวหอมใหญ่ 1 หัว

▪ มะเขือเทศราชินี 50 กรัม

▪ แครอท ฟักทอง 1 ถ้วย( หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ)

▪ กระเทียมสับ 2 - 3 กลีบ

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำเปรียมตั้งไว้ค่ะ กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลังและล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ค่ะ จากนั้นเราไปลงมือกันค่ะ

วิธีทำ

1 นำกระทะตั้งไฟใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมเหลือง

2 จากนั้น นำกุ้งขาวใส่ลงไปในกระทะ

3 ขั้นตอนต่อไปนำเห็ดหอมใส่ ลงไปค่ะใช้ไฟปานกลาง

4 จากนั้นขั้นตอนต่อไปนำแครอทและฟักทองที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปค่ะ

5 นำเห็ดเข็มทองใส่ลงไป

6 จากนั้นให้ใส่มะเขือเทศราชินีและหอมใหญ่ลงไปค่ะ

7 ถึงขั้นตอนนี้น้ำขิงลงใส่ได้เลยค่ะ

8 จากนั้นปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา ซอสน้ำมันหอยผงคนอร์ ซอสภูเขาทอง น้ำตาลทรายแดงจากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ ชิมรสชาติอีกครั้งตามชอบนะคะ

ผัดต่ออีกนิดรอให้ผักสุกได้ที่ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะหอมรักชาติของขิงแค่จิ้มน้ำซอสก็รู้สึกร้อนแรงแล้วค่ะเมนูนี้ลองทำดูกันนะคะ สุขภาพล้วนล้วนๆ

ต่อด้วยกล้วยสมูทตี้น้ำปั่นผลไม้เพื่อสุขภาพอีก 1 แก้วค่ะ

ทิ้งท้ายด้วยธรรมะนะค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
บ๊ายบาย🤗❤