Comprar salchichas veganas puede resultar sumamente fácil y rápido, pero tal vez no son tan saludables y algunas de ellas son bastante costosas. La verdad es que nunca me gustaron las salchichas cárnicas. Pero los niños aman los hot dogs, así que nos ingeniamos para hacer unos.
Fáciles, muy fáciles de hacer y realmente ricas. Para esta receta tengo medidas estimadas, realmente en casa las hacemos sin ellas. Tú puedes ir probando para saber cómo te gusta más.
Ingredientes
- 4 Zanahorias medianas
- 1 Remolacha mediana
- Harina de avena (Unas tres tazas, pero usarás solo lo que necesites)
- Sal (al gusto)
- 1 cdita. Orégano
- 1 cdita. Paprika
- 2 cditas. Ajo en polvo
- 2 cditas. Cebolla en polvo
Preparación
Cocina las zanahorias y la remolacha hasta que estén muy suaves, luego haz un puré con ellas.
Agrega los condimentos y mezcla bien. (Si no tienes los condimentos en polvo también puedes licuarlos frescos con un poquito de agua y agregar las zanahorias y la remolacha para hacer el puré en la licuadora).
Si las quieres un poco picantes puedes agregar algo de ají cayena en polvo.Ve agregando la harina poco a poco y mezclando hasta que tenga consistencia pastosa. Debe ser moldeable con las manos húmedas.
Humedece tus manos y ve formando las salchichas mientras calientas un sartén o plancha.
Engrasa el sartén (yo utilizo lecitina de soya).
Colócalas en el sartén y dóralas girándolas para que no se quemen a fuego medio - bajo.
¡Listo! Prepara tus platos favoritos con ellas.