Granola di fiocchi di miglio 100% per una colazione super🤗
Per la colazione oltre al Porridge c'è un'altra cosa che amo è la granola.
In commercio se ne possono trovare tantissimi tipi, ma come la voglio io è pressoché impossibile trovarla.
Mi chiederete il perché non utilizzo quelle industriali?
- Perché contengono avena (anche quella senza glutine non la tollero)
- Anche la versione Glutenfree oltre ai soliti mais e riso sempre presenti e uniti, utilizzano cmq zuccheri e ingredienti che non mi convincono.
- Perché quelle confezionate creano spesso acidità o eccessiva sete dovuta agli zuccheri.
Bene andiamo alla preparazione...
Ingredienti
🔸250 gr fiocchi di miglio
🔸60 gr di mandorle tritate grossolanamente
🔸90 gr di cocco grattuggiato
🔸150 gr di acqua o se volete del latte vegetale, come ad esempio latte di mandorla senza zucchero (potete utilizzare anche altri tipi )
🔸50 grammi di bacche di goji (potete cambiare con altra frutta disidratata o secca)
🔸20 grammi di semi di sesamo
🔸 90/100 gr sciroppo d'acero (io ho utilizzato 90 gr)
🔸60 gr di olio di cocco (potete omettere)
🔸Una manciata di semi di lino frullati.
🔸Una spolverata di cannella (se vi piace)
Procedimento
In una ciotola prima le parti secche, poi i liquidi, mescola bene il tutto.
Prenedere la leccarda del forno, Stendere su carta forno l'impasto.
Forno preriscaldato a 160 gradi ventilato, e lascia dorare per 20 minuti. I primi 10 va girata, e poi ogni tanto.
Dopo spento il forno lasciarla asciugare.
Riporre in un contenitore di vetro.
