หลายๆคนมักจะเข้าใจผิดว่าการผัดเนื้อสัตว์ใบกะเพรานั้น เวลาที่ใส่ใบกะเพราลงไปเคล้าพอสลดแล้วเอาขึ้นนั้นจะทำให้ใบกะเพราไม่เหี่ยวและได้กลิ่นรสเต็มที่นะครับ แต่ในความเป็นจริงแล้วเราควร “โฮม”

ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน ออกไปไหนไม่ได้แม้ในที่ทำงานก็ไม่ต่างกัน จะหาอะไรทานก็ลำบากกลัวเปียก แม่ค้าก็ขายของลำบาก บางเจ้าเห็นท่าไม่ดีเหมือนฝนจะมาก็พากันรีบเก็บร้านแล้วครับ หน้าฝนก็ลำบากสำหรับแม่ค้าและลูกค้า

อาหารคู่บ้านคนไทยทุกภาคที่เรานิยมทานกันแม้แต่ร้านขายกับข้าวต่างๆก็มีเมนูนี้มีขายทุกที่ทุกภาคและได้รับความนิยมมากๆในประเทศไทย แน่นอนครับเอ้ก็เช่นกันชอบทานมากๆทานแทบจะทุกวันเพราะว่ามันทำง่ายสามารถทำทานเองได้

วันนี้ก็ไม่มีอะไรมากครับผมแค่อยากมาแชร์มาแนะนำเมนูอาหารใต้ที่ผมชอบทานมากและหัดทำเองด้วยมือของผมเมนูนั่นก็คือ ถ้าพูดถึงอาหารปักษ์ใต้ เมนูแรก ๆ ที่หลายคนคิดถึง ต้องมี “แกงไตปลา” อยู่ในนั้นด้วยแน่นอน

ผมเชื่อเหลือเกินว่าอาหารที่คนไทยหลายๆคนนิยมทานมากที่สุดหนึ่งในนั้นคือส้มตำแซ่บๆแน่ๆ และผมก็เป็นหนึ่งในนั้นที่ชอบทานมากกกกกก 😁😁😁😋😋😋😋😋😋! IMG_20190607_120848_HDR.jpg