Sore ini kami buka puasa bersama keluarga di Bebek Goreng H. Slamet, Jl. KH Abdullah Syafei No. 15, Tebet, Jakarta Selatan.
Seisi rumah adalah penyuka bebek goreng yang didirikan di Kartusuro, Solo 1986 itu. Misal kami berkunjung ke suatu kota, misalnya Yogya atau Bandung, pasti diantara anak-anak yang ngomong, “Jangan lupa sama Pak Haji Slamet.”
Yang disukai dari bebek goreng H Slamet adalah, selain bebeknya sangat gurih dan lembut, yang digoreng sampai matang, juga sambal koreknya yang khas pedasnya. Nah, kalau pesannya paket, itu sudah termasuk di dalamnya nasi putih, bebek goreng paha atau dada, sambal korek, sepotong tempe, daun kemangi, timun acar dan daun singkong rebus.
Pak H. Slamet, pemilik warung sudah berjualan bebek goreng di Kartusuro, Solo sejak tahun 1986. Slamet menjajakan bebeknya pada masa awal dengan membuka warung pinggir jalan. Sekarang, bebek goreng H. Slamet sudah memiliki lebih dari seratus cabang yang tersebar seantero nusantara.
Kalau pengen makan bebek goreng Pak Haji, di bulan puasa, anda harus nunggu waktu berbuka tiba. “Kita tutup selama puasa dan baru buka kembali saat menjelang berbuka,” kata Mimi, kasir di Warung Bebek Slamet Tebet.
