음,. 사실 전 요릴잘 못하는 주부인데요~(기름이무서워욧!)
항상 실패없는 레시피가있어서 마침 오늘 저녁상에 올리는김에 찍어두었답니닷!
두둥!바로 묵은지 김치찜 입니닷
감자탕이라고해야하나-ㅅ-
저희 가족 모두 감자탕을 좋아해서
제가 만든 레시피이죠 3살딸이 감자탕 고기를 그렇게좋아해요!!
냉장고에 김장김치가 있답니다.
저희집은 김치를 그닥많이먹지 않아서
항상남아서 고생이랍니다.
몇일전에 먹으려고봤던 하얗게 곰팡이가ㅜㅜ
김치는 곰팡이는 걷어내고 먹으면된다고 하는데
냄세가 너무 나네요...
안녕~너는 좋은김치였어 ~♥
매년 이런일이 있었기에 당황하지 않고
김치찜에 도전합니닷!
마트서 돼지 등뼈를 구입합니다!
저많은양(3번정도해먹을수있는 분량이죠)이9000원 싸다!!😱
등뼈는 핏물을 빼고 한번삶은후 다시 행궈줍니다.
(적당히 핏기사라질정도면됩니다)
등뼈를 톱같은 기계로자르기때문에 뼛조각이 부셔져있을수 있기때문입니다.
등뼈가삶아지는동안 재료준비!
콤콤한 냄세가나는 김치는 씻어주고
(냄세가안나면 그냥 해도 좋아요)
압력솥에 안착!
저희 식구들이 좋아하는 감자도 깍아서 물에 담궈놉니다
여기 까지하셨다면 90%완성!
삶아진고기와 감자를 압력솥에넣고
물을 자작자작하게 부어줍니다!
(남은고기는 냉동실에 얼려두시고 사용하시면되요)
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김치의 양념을 다씻었으니
된장1스푼 냉장고에 있는 파마늘을 뿌려줍니다.
저는 2돌 아가가 같이 먹을거라
고춧가루나 고추를 넣지 않았지만
추가하는게 더 예쁘기도하고 맛나답니다
그리고마지막으로 들깨가루를 아낌없이 팍팍 넣어줍니다!
압력솥을 닫고 가열~
추가 팽글팽글 돌아가면 불을 꺼주시면됩니다!
오오오옷~~~맛있겠군요!
모든재료가 아주 포옥 익었습니다.
루나군이 버스를 탔다고하니
재빨리셋팅완료!
아이도 잘먹고 루나군도 잘먹고~
무엇보다 제가 맛있네요 ㅋㅋ 😋
고기만 미리 삶음 압력솥이 알아서 해주는 요리니 한번 해보세욧
절때 후회없을거예욧! 😆