English
A loving greeting hive family this afternoon I join the
With the delicious and nutritious pumpkin Torta recipe, I chose this vegetable because it brings back fond memories of my childhood, because my dear mother prepared it for me and my little brothers, I want to share with you the life experience, as the years went by I learned the nutritional value of this vegetable in our diet, and when I was a mother I experimented preparing many recipes, both salty and sweet dishes. so that my children could suck their fingers, and the one that gave me the best result was this pumpkin cake.
Pumpkin helps prevent anemia because it contains a large amount of essential nutrients, vitamins and minerals. Its pulp is orange in color, sweet taste, it has beta-carotenes -substances that help prevent cancer. helps regulate intestinal function because it is easily digested thanks to its high fiber content, helps purify the kidneys and is recommended for the proper functioning of the bladder. It is between 80 and 90% water, provides only between 10 and 40 calories, has vitamins A, B, C, and E; fiber; match; calcium; potassium; and magnesium. Due to its vitamin content, the pumpkin helps to take care of the eyes, to strengthen the skin, the hair and the bones. For all that I told you before, the pumpkin is perfect for keeping the body healthier.
For the preparation of this cake also use The orange peel that contains high content of vitamin C, can fight colds, flu and respiratory diseases. They help clean the lungs to expel the phlegm, for this an infusion is prepared or water is boiled, and the zest of the orange peel is added.
Spanish
Un amoroso saludo familia hive en este tarde me uno a la
Con la deliciosa y nutritiva receta Torta de zapallo, escogí esta hortaliza porque me trae gratos recuerdos de mi niñez, pues mi querida madre la preparaba para mi y mis hermanitos, quiero compartir con ustedes la experiencia de vida, al pasar los años fui aprendiendo el valor nutricional de esta hortaliza en nuestra alimentación, y cuando fui madre experimente preparando muchas recetas tanto platos salados como dulces. para que mis hijos se chuparan los dedos, y la que mejor resultado me dio fue esta el zapallo en torta.
El zapallo ayuda a prevenir la anemia debido a que presenta un gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales. su pulpa es de de color anaranjado, sabor dulce posee beta carotenos -sustancias que ayudan a prevenir el cáncer. ayuda a regular la función intestinal porque se digiere con facilidad gracias a su alto contenido de fibra, ayuda a depurar los riñones y se aconseja para el correcto funcionamiento de la vejiga. Tiene entre el 80 y el 90 % de agua, aporta solamente entre 10 y 40 calorías, tiene vitaminas A, B, C, y E; fibra; fósforo; calcio; potasio; y magnesio. Debido a su contenido en vitaminas, el zapallo ayuda a cuidar la vista, a fortalecer la piel, el cabello y los huesos. por todo lo que les conté anteriormente el zapallo es perfecto para mantener el organismo mas saludable. Para la preparación de esta torta también utilice La cáscara de naranja que contiene alto contenido de vitamina C, puede combatir los resfriados, gripes y enfermedades respiratorias. ayudan a limpiar los pulmones expulsar las flemas, para esto se prepara una infusión o te se coloca a hervir agua, y se le añade la ralladura de la cascara de la naranja.
Ingredientes
Ingredients
250 gr of wheat flour
200 g of sugar
2 tsp baking powder
250 ml oat milk
120 ml oil
200 gr cooked pumpkin
zest from the skin of an orange tree
Retiramos la cascara al zapallo , lo cortamos en trocitos y lo colocamos a hervir durante 10 minutos.
We remove the skin from the pumpkin, cut it into small pieces and place it to boil for 10 minutes.
Grate the orange peel, crush the cooked pumpkin and add the oat milk.
Rallamos la piel de la naranja, trituramos el zapallo cocido y agregamos la leche de avena.
En un recipiente mezclamos el azúcar, el aceite y la ralladura de la cascara de naranja
In a bowl we mix the sugar, the oil and the zest of the orange peel
Agregamos la harina de trigo y el polvo de hornear pasado por un colador.
We add the wheat flour and the baking powder passed through a sieve.
Nos debe quedar asi - It should look like this
Luego agregamos muy despacio el licuado que hicimos previamente del zapallo cocido con la leche de avena, hasta que nos quede una mezcla homogénea sin grumos ni harina de trigo sin mezclar.
Then we very slowly add the smoothie that we previously made from the cooked pumpkin with the oat milk, until we have a homogeneous mixture without lumps or unmixed wheat flour.
El molde en el que vamos a hornear la torta le untamos aceite y harina de trigo, para evitar que se nos pegue. en este caso yo la hornee en la estufa para que vean que si no tenemos un horno disponible, en la estufa también podemos lograrlo. lo colocamos a fuego bajo para precalentar.
The mold in which we are going to bake the cake we spread oil and wheat flour, to prevent it from sticking to us. in this case, I baked it on the stove so they can see that if we don't have an oven available, we can also do it on the stove. We place it over low heat to preheat.
Vertimos la mezcla en el molde. - We pour the mixture into the mold.
La tapamos y en juego bajo la dejamos por 30 minutos.
We cover it and leave it low for 30 minutes.
Pasados los 30 minutos se ve a si y procedemos a voltearla para dejarla a fuego bajo durante 20 minutos mas por el otro lado, para un total de 50 minutos de horneado siempre a fuego bajo.
After 30 minutes it is seen and we proceed to turn it over to leave it on low heat for 20 more minutes on the other side, for a total of 50 minutes of baking always on low heat.
Buen provecho -- Enjoy
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