Greetings, my dear foodie friends. I hope you are well, healthy and well being.
Arepas are our daily bread for Venezuelans, they are part of our traditional menu and we never miss an arepita for breakfast or dinner.
We are sharing this tradition with our Colombian brothers in our business and there are already many followers of Venezuelan stuffed arepas in Bogota, which makes us feel a great satisfaction.
Saludos, mis queridos amigos foodies. Espero que se encuentren muy bien, con salud y bienestar.
Las arepas son el pan nuestro de cada día para los venezolanos, son parte de nuestro menú tradicional y nunca falta una arepita para el desayuno o para la cena.
Nosotros estamos compartiendo esta tradición con los hermanos colombianos en nuestro negocio y ya son muchos los seguidores de las arepas rellenas venezolanas en Bogotá, lo cual nos hace sentir una gran satisfacción.
A few days ago, one of our customers arrived very enthusiastic to place a large order for a very special breakfast. Although we do not open in the mornings, but from noon onwards, we are always ready to fulfill the wishes of those who choose our service.
So, ready to please our customers, we went to the store very early in the morning to take the order of fifteen arepas filled with lots of flavor.
In the menu of the arepas that we sell are the one with huevos pericos which is very popular and the one with pork loin with salad which is another favorite of our customers.
For the special order, these were the fillings chosen to satisfy the guests that our client had invited.
Hace unos días, llegó uno de nuestros clientes muy entusiasmado a hacernos un pedido grande para un desayuno muy especial. Aunque nosotros no abrimos en las mañanas, sino a partir del mediodía, siempre estamos dispuestos a cumplir los deseos de quienes escogen nuestro servicio.
Así que prestos a complacer a nuestro clientes nos fuimos muy temprano al negocio para sacar el pedido de quince arepas rellenas de mucho sabor.
En el menú de las arepas que vendemos están la de huevos pericos que es muy vendida y la de lomo de cerdo con ensalada que es otra de las preferidas por nuestros clientes.
Para el pedido especial, estos fueron los rellenos escogidos para saciar a los comensales que había invitado nuestro cliente.
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One of the things I enjoy the most in the kitchen is making arepas, I get inspired and I shape them with love until they are round. My family, my daughter and especially my nephews and nieces are fans of aunt Vivi's arepitas. I miss having the house full of these loves waiting for my arepas. Now, it pleases me when the store is full of customers waiting for our delicious arepas.
So, upon arriving at the store to take the order, I set out to make more than fifteen arepas for our client and for our own breakfast. My husband dedicated himself to preparing the huevos pericos. I must say that he is the best at preparing them. He has the ideal point of flavor and texture to taste a delicacy.
Also, my husband was in charge of making the pork loin, while I made the tomato, onion and avocado salad with which we complemented the filling of this multisapid and delicious arepa.
My husband and I organized ourselves in a real system to make the process of filling and packing the arepas easy and fast, and in this way, the order was ready before the time we were supposed to deliver it.
Una de las cosas que más disfruto en la cocina es hacer arepas, me inspiro y les voy dando forma con mucho amor hasta conseguir que queden redonditas. Mi familia, mi hija y, especialmente, mis sobrinos son fanáticos de las arepitas de tía Vivi. Extraño eso de tener la casa llena de estos amores esperando por mis arepas. Ahora, me complace cuando el negocio se llena de clientes esperando nuestras deliciosas arepas.
Así pues, al llegar al negocio para sacar el pedido, me dispuse a hacer más de quince arepas para nuestro cliente y para nuestro propio desayuno. Mi esposo se dedicó a preparar los huevos pericos. Debo decir que él es el mejor preparándolos. Tiene el punto de sabor y textura ideales para degustar de una exquisitez.
También, mi esposo se encargó de hacer el lomo de cerdo, mientras yo hacía la ensalada de tomate, cebolla y aguacate con la cual complementamos el relleno de esta multisápida y deliciosa arepa.
Mi esposo y yo nos organizamos en un verdadero sistema para hacer que el proceso de relleno y empaque de las arepas fuera fácil y rápido y, de este modo, el pedido estuvo listo antes de la hora que debíamos entregarlo.
Our client arrived at half past eight in the morning, we delivered the order and we received, with much gratitude, his words and his happiness for bringing to his table a little piece of our Venezuelan flavor to serve, at the height, to his guests.
These are the profits we often receive and the ones that fill our hearts with great satisfaction.
Nuestro cliente llegó a las ocho y media de la mañana, le entregamos el pedido y recibimos, con mucha gratitud, sus palabras y su contento por llevar a su mesa un pedacito de nuestro sabor venezolano para atender, a la altura, a sus invitados.
Estas son las ganancias que recibimos a menudo y las que nos llenan el corazón de grandes satisfacciones.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
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