Feliz viernes amigos de Hive Food hoy les traigo una receta súper rápida, con pocos ingredientes y es ideal para cuando queremos cocinar algo rápido. Esto me recuerda a una de mis mejores amigas y es que ella dice que siempre podemos solucionar una comida con lo que tenemos en la nevera. Y hoy haremos una salsa de crema de leche, pasta de tomate y pimentón para agregarle a una pasta y debo decirles que queda deliciosa y se hace bastante rápido.
Happy Friday friends of Hive Food, today I bring you a super quick recipe, with few ingredients and it is ideal for when we want to cook something quickly. This reminds me of one of my best friends and she says that we can always fix a meal with what we have in the fridge. And today we will make a sauce of heavy cream, tomato paste and paprika to add to a pasta and I must tell you that it is delicious and is made quite quickly.
Ingredientes: - 500 ml de crema de leche. - 2 cucharadas de pasta de tomate. - 1/2 pimentón rojo. - 1 cebolla. - 3 dientes de ajo. - 2 cucharadas de mantequilla. - 500 gr de pasta. - sal y pimienta negra al gusto.
Ingredients: - 500 ml of heavy cream. - 2 tablespoons of tomato paste. - 1/2 red paprika. - 1 onion. - 3 garlic cloves. - 2 butter spoons. - 500 gr of pasta. - salt and black pepper to taste.
Vamos a comenzar por cortar la cebolla y el pimentón en cubos medianos y el ajo lo cortamos finamente, esto es lo que te tomará un poco de tiempo en esta receta pero si eres como yo que ama cortar vegetales lo harás bastante rápido. Esto lo reservamos para usar en un momento.
We are going to start by cutting the onion and paprika into medium cubes and finely cutting the garlic, this is what will take you a little time in this recipe but if you are like me who loves to cut vegetables you will do it quite quickly. We reserve this to use in a moment.
Por otro lado en agua hirviendo y con bastante sal vamos a cocinar la pasta de nuestra preferencia.
On the other hand, in boiling water and with plenty of salt we are going to cook the pasta of our choice.
En un sartén vamos a colocar las dos cucharadas de mantequilla y vamos a esperar que está se caliente bien.
In a frying pan we are going to place the two tablespoons of butter and we are going to wait for it to heat up well.
Ahora vamos a agregar los vegetales que cortamos previamente y mezclamos bien en la mantequilla los vamos a dejar cocinar por unos 5 minutos.
Now we are going to add the vegetables that we previously cut and mix well in the butter. We are going to let them cook for about 5 minutes.
Luego de que pasaron estos 5 minutos vamos a agregar la crema de leche y mezclamos bien. También vamos a sazonar con sal y pimienta negra y seguimos cocinando.
After these 5 minutes have passed, we are going to add the heavy cream and mix well. We are also going to season with salt and black pepper and continue cooking.
Ahora a nuestra salsa le vamos a colocar la pasta de tomate y mezclamos hasta que se integre bien. Y luego de que este bien homogénea está salsa vamos a dejar cocinar un par de minutos más para que reduzca un poco antes de retirar del fuego probamos para rectificar sabores y una vez que está lista retiramos del fuego.
Now we are going to add the tomato paste to our sauce and mix until it is well integrated. And after this sauce is very homogeneous, we are going to let it cook for a couple more minutes so that it reduces a little before removing it from the heat. We taste it to adjust the flavors and once it is ready, we remove it from the heat.
Ya una vez que la salsa está lista también estaba lista la pasta y procedemos a servir una ración de pasta y por encima colocamos está salsa, como pueden ver es una salsa basta te fácil de preparar y muy deliciosa espero les guste y se animen a prepararla en casa. Para mí siempre es un placer compartir con ustedes estás deliciosas recetas.
Once the sauce is ready, the pasta was also ready and we proceed to serve a portion of pasta and place this sauce on top, as you can see it is a very easy to prepare and very delicious sauce. I hope you like it and are encouraged to prepare it. at home. For me it is always a pleasure to share these delicious recipes with you.
