¡Hola Comunidad Hive Food! 🍽
Hi Hive Food Community! 🍽
Sean bienvenidos una vez más al blog de Dulcitos M&L. 😊❤️ compartir con ustedes esta nueva receta nos genera mucho entusiasmo, en la clase de Pastelería Americana aprendimos a preparar deliciosas recetas que queríamos replicar en casa y hoy tenemos el gusto de compartir una de estas recetas con ustedes.
La receta que hoy les compartimos se trata de una deliciosa:
Cheesecake New York
Un postre muy reconocido en el mundo de la repostería, y aunque el cheesecake o tarta de queso ha tenido muchas versiones, esta es la más conocida y la que más ha logrado perdurar con el pasar de los años, no es casualidad, realmente es un postre delicioso que logra cautivar nuestros paladares.
Una combinación de sabores increíbles, una base crujiente de galletas, con un suave relleno de queso y una cobertura de mermelada de fresas, sin dudas una delicia que se disfruta en cada bocado, un deleite al paladar.
Welcome once again to the Dulcitos M&L blog. 😊❤️ share with you this new recipe generates us a lot of enthusiasm, in the American Pastry class we learned how to prepare delicious recipes that we wanted to replicate at home and today we are pleased to share one of these recipes with you.
The recipe we are sharing with you today is about a delicious:
New York Cheesecake
Although cheesecake has had many versions, this is the best known and the one that has lasted the longest over the years. It is no coincidence, it really is a delicious dessert that manages to captivate our palates.
A combination of incredible flavors, a crunchy cookie base, with a soft cheese filling and a strawberry jam topping, undoubtedly a delight to be enjoyed in every bite, a delight to the palate.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| Para el relleno: | For the stuffing: |
| 200 Gr Queso Crema | 200 Gr Cream Cheese |
| 90 Gr Azúcar | 90 Gr Sugar |
| 1 Huevo + 2 Yemas | 1 Egg + 2 Yolks |
| 150 Gr Crema de Leche | 150 Gr Milk Cream |
| 30 Gr Zumo de Limón | 30 Gr Lemon Juice |
| 15 Gr Almidón de Maíz | 15 Gr Corn Starch |
| Ralladura de Limón | Lemon Zest |
| Para la base de galletas: | For the cookie base: |
| 250 Gr Galletas María | 250 Gr Maria Cookies |
| 125 Gr Margarina con Sal | 125 Gr Margarine with Salt |
| Para la decoración: | For topping: |
| 400 Gr Mermelada de Fresas | 400 Gr Strawberry Jam |
| 12 Fresas Frescas | 12 Fresh Strawberries |
| Brillo en gel | Fruit Glaze |
Nota: Para esta receta puedes usar una mermelada comercial o preparar Mermelada de Fresa Casera, acá te compartimos la receta.
Con esta receta se pueden elaborar 12 Mini Cheescake.
Note: For this recipe you can use a commercial jam or prepare homemade Strawberry Jam, here we share the recipe.
This recipe can be used to make 12 mini cheesecakes.
Sin más, esperamos hayan disfrutado esta receta y se atrevan a prepararla en casa, sin duda les encantará. ¿Qué les parece? ¿Cuál otra versión de la cheesecake les gustaría conocer? Nos leemos en los comentarios.
Hasta la próxima receta, mucho amor para ustedes.❤️
Without further ado, we hope you have enjoyed this recipe and dare to prepare it at home, no doubt you will love it. What do you think? What other version of cheesecake would you like to know? See you in the comments.
Until next recipe, much love to you.❤️
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Todas las fotografías son de nuestra propiedad.
Fotografías tomadas desde Infinix Note 12.
Banner hecho en Canva.
Traducción hecha en DeepL.
All photos are our property.
Photos taken from Infinix Note 12.
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Translation made at DeepL.
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