“Más venezolana que la arepa”
No importa lo mucho que se quiera debatir, la arepa es nuestra y punto.
La reciente victoria de nuestra Vinotinto en el partido que disputó frente a la selección mexicana no solo nos llenó de felicidad y orgullo, sino que nos despertó la esperanza y el sentir por lo nuestro. Ese “mano, tengo fe” es una consigna que hace eco en todos los rincones del mundo donde palpite un corazón venezolano. Y es que, para quienes estamos fuera, tal vez ese sentimiento se multiplica por la nostalgia y la añoranza.
Es una emoción que se convierte en guayabo automáticamente, y entonces apelamos de inmediato a los recuerdos, a las costumbres, a las tradiciones y a todo aquello que represente eso que extrañamos. Desde el “Llorarás” de Oscar D’ León, que bailaron desenfrenados los jugadores de la selección, hasta una cachapa con queso de mano, un papelón con limón y, cómo no, una buena arepa rellena de carne mechada, pabellón, cazón o reina pepiada.
Por fortuna, somos muchos, millones que cruzamos las fronteras sin perder la identidad patria ni el gentilicio, y eso sí, haciendo las cosas bien, enalteciendo el nombre de Venezuela con lo mejor de nuestra cultura y tradiciones. De manera que pensar en ir a comer arepas, empanadas o cachapas, aún estando de este otro lado del charco, es muy normal. Hay muchos restaurantes de comida venezolana, con el buen sabor que mi memoria gustativa conserva.
Después de ese 1-0 que nos clasificó a cuartos de final en la Copa América, lo menos que podíamos hacer era celebrar con arepas, y ni lo dudamos. Nos fuimos a comer arepas… con guasacaca y salsa de ajo. Cada bocado me supo a gloria; definitivamente valoramos más aquello que ya no tenemos a manos llenas.
Debo decirlo, se me infla el pecho de orgullo cuando piropean nuestra gastronomía, bien porque declaren su amor a los tequeños o porque me confiesen que eventualmente desayunan o cenan arepa. Como dice el meme: “Dominio total del mundo”. ¡Jajaja!
! [ENGLISH VERSION]
“More Venezuelan than the Arepa”
No matter how much people want to debate it, the arepa is ours, period.
The recent victory of our Vinotinto in the match against the Mexican national team not only filled us with happiness and pride but also awakened hope and a sense of belonging. That “mano, tengo fe” (“bro, I have faith”) is a mantra that echoes in every corner of the world where a Venezuelan heart beats. And for those of us abroad, this feeling is perhaps multiplied by nostalgia and longing.
It's an emotion that turns into “guayabo” (heartache) automatically, and we immediately turn to memories, customs, traditions, and everything that represents what we miss. From Oscar D’ León’s “Llorarás,” which the players of the national team danced to wildly, to a cachapa with queso de mano, a papelón with lemon, and, of course, a good arepa stuffed with shredded beef, pabellón, cazón, or reina pepiada.
Fortunately, there are many of us, millions who crossed borders without losing our national identity or spirit, and yes, doing things right, elevating the name of Venezuela with the best of our culture and traditions. So, thinking about going to eat arepas, empanadas, or cachapas, even on this side of the pond, is very normal. There are many Venezuelan food restaurants with the good flavors my taste memory preserves.
After that 1-0 win that got us to the quarterfinals in the Copa América, the least we could do was celebrate with arepas, and we didn't hesitate. We went to eat arepas… with guasacaca and garlic sauce. Every bite tasted like glory; we definitely value more what we no longer have in abundance.
I must say, my chest swells with pride when people praise our cuisine, whether it's because they declare their love for tequeños or because they confess that they occasionally have arepas for breakfast or dinner. As the meme says: “Total world domination.” Hahaha!
***
Translation: ChatGPT
Photography & Edition: by| iPhone 12 Pro Max
Fotografía & Edición: por
