Chicken is a protein with a mild flavour that almost everyone likes, today I share with you a simple and tasty version of cooking chicken breast, the secret is to season the breast and let it marinate for at least an hour, this recipe is perfect to vary a little the daily menu, it is simple and economical, I have also accompanied the chicken with a delicious salad, this salad is super easy and nutritious, only takes three ingredients, this is one of those meals that I love to highlight and talk about how especially simple and tasty it is, the recipe is ideal for a light dinner for two people.

INGREDIENTS

• ½ large chicken breast, cut into thin pieces, can be in strips or medallions
• 3 tablespoons garlic sauce
• 3 tablespoons Worcestershire sauce
• 1 tablespoon salt
• Black pepper to taste
• 2 onions, chopped
• 2 tablespoons of oil with onoto, or any other vegetable colouring agent
• Salad: 2 boiled eggs, one or two boiled carrots, 1 tomato, dressing to taste.

PROCEDURE

The chicken breast cut in thin pieces must be seasoned and marinated as I mentioned before, I left the chicken for an hour in the fridge and covered.

Start cooking the onion with oil first, I use a little bit of colour because I like the way it looks, but you can do it without vegetable colour, it will be quite pale, but it will still be delicious, the onion must crystallize before placing the chicken.

When the onion begins to crystallise we can place the chicken in the pot, this should be over medium heat, we must mix everything very well and place a lid on it, let it cook for ten minutes.

We can check and correct the salt and pepper, then we only leave it for five minutes over low heat, and at the end of this time we can turn off the cooker.

To make the salad we chop all the ingredients, eggs, tomato and carrot.

Then we mix these ingredients and add the dressing that we like, I have dressed this salad with half an orange, olive oil and salt.

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El pollo es una proteína de sabor suave que le gusta a casi todo el mundo, hoy comparto con ustedes una versión sencilla y sabrosa de cocinar la pechuga de pollo, el secreto es sazonar la pechuga y dejarla marinar aunque sea una hora, esta receta es perfecta para variar un poco el menú diario, es sencilla y economica, ademas he acompañado el pollo con una deliciosa ensalada, esta ensalada es super fácil y nutritiva, solo lleva tres ingredientes, esta es una de esas comidas que me encanta resaltar y hablar de lo especialmente sencilla y sabrosa que es, la receta es ideal para una cena ligera para dos personas.

INGREDIENTES

• ½ pechuga de pollo grande, cortada en piezas delgadas, puede ser en tiras o medallones
• 3 cucharadas de salsa de ajo
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• Una cucharada de sal
• Pimienta negra al gusto
• 2 cebollas picadas
• 2 cucharadas de aceite con onoto, o con cualquier otro colorante vegetal
• Ensalada: 2 huevos cocidos, una o dos zanahorias cocidas, 1 tomate, aderezo al gusto.

PROCEDIMIENTO

La pechuga de pollo cortada en piezas delgadas debe ser sazonada y marinada como ya les habia comentado antes, yo deje el pollo por una hora en la nevera y tapado.

Se comienza cocinando la cebolla con aceite primero, yo utilizo un poquito de color porque me gusta como se ve, pero se puede hacer sin color vegetal, solo que les va a quedar bastante pálido, pero igual sera delicioso, la cebolla debe cristalizarse antes de colocar el pollo.

Cuando la cebolla comienza a cristalizarse podemos colocar el pollo en la olla, esto debe ser a fuego medio, hay que mezclar todo muy bien y colocarle una tapa, dejamos cocinar por diez minutos.

Podemos revisar y corregir el punto de sal y pimienta, luego solo lo dejamos cinco minutos a fuego lento, y al finalizar este tiempo podemos apagar la estufa.

Para hacer la ensalada picamos todos sus ingredientes, huevos , tomate y zanahoria.

Luego mezclamos estos ingredientes y le colocamos el aderezo que más nos guste, yo he aderezado esta ensalada con media naranja aceite de oliva y sal.

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