- Este platillo es el equilibrio perfecto entre el sabor y el bienestar... La receta que comparto con ustedes es la elección ideal si deseas incorporar en tu alimentación una opción saludable, ligera, equilibrada y fácil de preparar.
El secreto para que los vegetales mantengan su textura "crujiente" está en saltear a fuego "alto" (mezclando de forma constante), de esta forma podrán disfrutar de todos los beneficios y nutrientes que aportan... Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso!
- INGREDIENTES: zanahoria, repollo blanco, cebolla, dientes de ajo, cebollin, salsa de soja, pimienta, jengibre en polvo, pechuga de pollo, semillas de sésamo y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Empezamos sazonando el pollo con: pimienta, jengibre en polvo, salsa de soja y sal. Mezclamos y reservamos en la nevera durante 20 minutos.
Cortamos las cebollas en julianas, para esta receta vamos a cortar los dientes de ajo en láminas delgadas y el cebollín en ruedas... Incorporamos aceite de oliva suave o aceite de sésamo al sartén, sofreímos la pechuga de pollo, previamente cortada en cubos. Cocinamos hasta que se dore un poco.
Agregamos las cebollas, junto con los dientes de ajo y el cebollín. salteamos hasta que se cristalicen.
- En este paso, procedemos a colocar la "zanahoria", este ingrediente aportará un hermoso colorido... Añadimos el repollo, cortamos en tiras... Ajustamos el punto de: pimienta, jengibre en polvo y sal.
Incorporamos la "salsa de soja", salteamos a fuego "alto" hasta que los ingredientes estén listos, particularmente me encanta que la consistencia quede MUY "crujiente".
- Nuestro platillo está listo para disfrutar!
- Así de colorido y suculento nos quedó!
- Me pareció genial utilizar semillas de sésamo para decorar, el resultado quedó espectacular!
- Amigos, a continuación les presento una receta MUY apetitosa, colorida, nutritiva y llena de vida, que nos demuestra que comer sano también es un auténtico festival para el paladar!
Siempre que realizo este plato suelo acompañar con una pequeña porción de: arroz al vapor... Espero hayan disfrutado el proceso, estoy segura que les encantará!
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación. Feliz jueves!