- Good evening dear friends, welcome back to my blog... As I have told you on previous occasions I love to enjoy ALL dishes that have a “sweet” contrast, the recipe I share with you is one of my favorites, because of the simple process and the tasty result! Today, I will explain how to prepare a delicious “chicken with passion fruit sauce and raisins”. This dish is VERY versatile, you can complement it with an infinite number of toppings, on this occasion I accompanied it with: mashed potatoes and mixed lettuce salad... Let's put on the apron!
- Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Como les he comentado en ocasiones anteriores me encanta disfrutar de TODOS los platos que tengan un contraste "dulzón", la receta que comparto con ustedes es una de mis favoritas, por lo sencillo de su proceso y por el resultado tan sabroso! Hoy, les explicaré como preparar un delicioso "pollo con salsa de maracuyá y pasitas". Éste platillo es MUY versátil, lo pueden complementar con infinidad de contornos, en ésta ocasión lo acompañé con: puré de patatas y ensalada de lechugas mixtas... Pongámonos el delantal!
- To make this recipe I used 350 grams of chicken breast, cut into fillets... To enjoy a very appetizing flavor we season with: sweet paprika, dried oregano, pepper, turmeric and salt. Cover and leave to marinate in the refrigerator for 30 minutes. Fry over high heat until browned on both sides. Reserve to use in the final step.
- Para realizar esta receta utilicé 350 gr de pechuga de pollo, cortamos en filetes... Para disfrutar de un sabor muy apetitoso aliñamos con: pimentón dulce, orégano seco, pimienta, cúrcuma y sal. Tapamos y dejamos macerar en la nevera durante 30 minutos. Sofreímos a fuego "alto" hasta comprobar que se doró por ambos lados. Reservamos para utilizar en el paso final.
- In a frying pan, add 1 teaspoon of butter together with 1 tablespoon of olive oil, fry the garlic cloves (crushed) and the finely chopped onion. When our ingredients have a crystalline consistency, add the raisins.
- Integramos en un sartén 1 cucharadita de mantequilla junto con 1 cucharada de aceite de oliva, sofreímos los dientes de ajo (triturados) y la cebolla, finamente cortada. Cuando nuestros ingredientes tomen una consistencia cristalina, añadimos las pasitas.
- To make this recipe I used the pulp of 2 passion fruit, added 1 heaping teaspoon of sweetener (Stevia)... Cook over low heat for 5 minutes.
- Para realizar esta receta utilicé la pulpa de 2 maracuyás, añadí 1 cucharadita colmada de edulcorante (Estevia)... Cocinamos a fuego bajo, durante 5 minutos.
- We add our succulent sauce to the chicken we had reserved...
- Incorporamos nuestra suculenta salsa al pollo que teníamos reservado...
- Friends, here is our healthy and nutritious "chicken with passion fruit sauce and raisins", I hope you have enjoyed the process of this exquisite recipe... I bid you farewell wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo "pollo con salsa de maracuyá y pasitas", espero que hayan disfrutado el proceso de esta exquisita receta... Me despido deseándoles buen provecho!
All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría