- Good morning friends, I hope you are well... Next, I share with you a VERY healthy and nutritious recipe, this dish provides all the benefits and properties to enjoy as a unique dish, since it has the vitamins of the vegetables and the protein of the chicken. I hope you enjoy the process, I am sure you will love it as much as I do!
- Buenos días amigos, espero se encuentren bien... A continuación, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, éste platillo aporta todos los beneficios y propiedades para disfrutar como plato único, ya que posee las vitaminas de los vegetales y la proteína del pollo. Espero que disfruten el proceso, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
- INGREDIENTS: chicken breast (600 gr), 2 zucchini, 2 carrots, mozzarella cheese, 3 eggs, 1 onion, 2 cloves of garlic, pepper, nutmeg and 5 tablespoons of wheat flour.
- INGREDIENTES: pechuga de pollo (600 gr), 2 calabacines, 2 zanahorias, queso mozzarella, 3 huevos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pimienta, nuez moscada y 5 cucharadas de harina de trigo.
- To make this recipe we cook the whole chicken breast, add 1 teaspoon of salt to the water. When it is ready, we proceed to shred it. Set aside to use in the final step.
- Para realizar ésta receta cocinamos la pechuga de pollo "entera", agregamos 1 cucharadita de sal al agua. Cuando esté lista procedemos a desmechar. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Fry the onion with the garlic cloves in 1 teaspoon of butter (season with salt and pepper).
- Sofreímos en 1 cucharadita de mantequilla la cebolla junto con los dientes de ajo (salpimentamos).
- I used 2 large zucchini along with 2 carrots. Cut the thick side of the zucchini, I suggest squeezing the zucchini to extract the water.
- Utilicé 2 calabacines grandes junto con 2 zanahorias. Cortamos por el lado grueso de rallo, les sugiero exprimir el calabacín para extraer el agua.
- Add 3 eggs to a bowl, season with: pepper, nutmeg and salt to taste.
- Agregamos 3 huevos a un bowl, aliñamos con: pimienta, nuez moscada y sal al gusto.
- Add the eggs together with the onion and garlic that we had reserved.
- Incorporamos los huevos junto con la cebolla y el ajo que teníamos reservados.
- Next, add the wheat flour and mix until well integrated.
- A continuación, añadimos la harina de trigo, mezclamos hasta integrar bien.
- Let's start our fun process... We place a first layer of our appetizing mixture, add the chicken along with the mozzarella cheese.
- Empecemos nuestro divertido proceso... Colocamos una primera capa de nuestra apetitosa mezcla, agregamos el pollo junto con el queso mozzarella.
- Cover with the zucchini and carrot mixture, add mozzarella cheese. Bake at 180º for 50 minutes.
- Cubrimos con la mezcla de calabacín y zanahoria, añadimos queso mozzarella. Horneamos a 180º durante 50 minutos.
- Once the cooking time has elapsed, this is how succulent and tasty it is! I suggest waiting 15 minutes before serving.
- Transcurrido el tiempo de cocción así de suculento y sabroso nos quedó! Les sugiero esperar 15 minutos antes de emplatar.
- Friends, here is an excellent option for lunch or dinner, whenever I prepare this recipe I always love to put a touch of dried oregano on top... I hope you are encouraged to prepare this delicacy!
- Amigos, a continuación les presento una excelente opción para almorzar o cenar, siempre que preparo ésta receta me encanta colocar un toquesito de orégano seco por encima... Espero que se animen a preparar ésta exquisitez!
- Thank you very much for visiting my blog, I wish you happy dreams!
- Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños!
All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría