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Vamos a tomar un bol y en el vamos a colocar nuestros ingredientes secos: 1 Taza de harina, 2 tazas de avena en hojuelas, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de canela, y 2 cucharaditas de polvo de hornear. Mezclamos y reservamos.

We are going to take a bowl and in it we are going to place our dry ingredients: 1 cup of flour, 2 cups of oat flakes, 1 cup of sugar, 1 teaspoon of cinnamon, and 2 teaspoons of baking powder. Mix and set aside.

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En otro bol en el cual vamos a mezclar todo con batidora vamos a colocar los ingredientes líquidos: 1 taza de aceite, 2 Huevos y una cucharada de vainilla y vamos a mezclarlos con ayuda de la batidora eléctrica por unos 3 minutos hasta que todos se mezclen muy bien.

In another bowl in which we are going to mix everything with a mixer we are going to place the liquid ingredients: 1 cup of oil, 2 eggs and a tablespoon of vanilla and we are going to mix them with the help of the electric mixer for about 3 minutes until they are all very well mixed.

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Poco a poco vamos a ir incorporando los ingredientes secos que hemos reservado, alternando con la zanahoria rayada y hasta el final batimos para unir todo los ingredientes con la batidora eléctrica.

Little by little we are going to incorporate the dry ingredients that we have reserved, alternating with the grated carrot and until the end we beat to unite all the ingredients with the electric mixer.

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Tomamos nuestros moldes y/o bandeja para ponqués y vaciamos la mezcla para llevar al horno.

We take our molds and/or cake pans and pour the mixture to take it to the oven.

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Miren lo espectacular que han quedado estos hermosos ponqués super esponjosos y lo mejor deliciosos, el aporte de la canela con el resto de los ingredientes es muy rico.

Look how spectacular these beautiful, super fluffy and the best part is delicious, the cinnamon with the rest of the ingredients is very rich.

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Solo tengo cuatro de silicón moldes de silicón y son una maravilla amigos, los había comprado y no los había usado, no requieren preparación como mantequilla y harina para que no se peguen los ponqués; desmoldamos luego de estar cocinados y nuevamente al horno, son excelentes. En total con esta cantidad de ingredientes saque 20 ponqués, osea que es muy rendidora y les aseguro que si se comen uno van a ir por el otro porque son deliciosos jajaja.
Espero esta receta de ponqués haya sido de su agrado amigos y la puedan preparar para darse un gran gusto.

Saludos y nos seguimos leyendo.

I only have four silicone molds and they are wonderful friends, I had bought them and had not used them, they do not require preparation such as butter and flour so that the cakes do not stick, bake, unmold and bake again, they are excellent. In total with this amount of ingredients I made 20 ponqués, so it is very yielding and I assure you that if you eat one you will go for the other because they are delicious hahaha.
I hope this recipe has been to your liking friends and you can prepare it to give yourself a great taste.
Greetings and keep reading.