Hola mis amigos, bienvenidos a mi blog, hoy quiero compartir con todos un delicioso plato, que normalmente lo hago para el almuerzo, es muy sencillo pero su sabor es increíble, se trata de un rico pollo sudado con vegetales, en este caso le coloque mucha zanahoria, porque era lo que tenía en la nevera y además, a mi Micaela le encanta comerla, gracias a Dios, le cuento como lo prepare.
Hello my friends, welcome to my blog, today I want to share with everyone a delicious dish, which I normally make for lunch, it is very simple but its taste is incredible, it is a rich sweaty chicken with vegetables, in this case I put a lot of carrot, because it was what I had in the fridge and besides, my Micaela loves to eat it, thank God, I'll tell her how to prepare it.
Delicioso Pollo sudado con vegetales//Delicious sweaty chicken with vegetables..
Ingredientes/Ingredients:
- Medio Pollo, entre muslos y pechugas.
Half Chicken, between thighs and breasts.
- 1 Pimentón rojo.
1 red pepper.
- 1 Cebolla, mediana.
1 Onion, medium.
- 1 zanahoria, mediana.
1 carrot, medium.
- Una ramita de ajo porro, y un tallo de celery.
A sprig of leek garlic, and a stem of celery
- 2 Dientes de ajo.
2 cloves of garlic.
- Medio tomate.
Half tomato.
- Sal y pimienta al gusto.
Salt and pepper to taste.
- Orégano un poco, para sazonar el pollo.
A little oregano, to season the chicken.
Preparación//Preparation:
1- Picar todos los vegetales en cuadritos pequeños, triturar el ajo y llevarlos a un sarten u olla a sofreír por varios minutos.
Chop all the vegetables into small squares, crush the garlic and take them to a pan or pot to fry for several minutes.
2- Sazonar el pollo a su gusto, yo, le coloco, sal, una pizca de pimienta, orégano, mostaza, y un toque de curry.
Season the chicken to your liking, I put salt, a pinch of pepper, oregano, mustard, and a touch of curry.
3- Una vez que los vegetales estén bien sofritos, lo agregamos a un tazón y reservamos, en la misma olla, agregamos el pollo a sofreír por ambos lados.
Once the vegetables are well fried, add it to a bowl and reserve, in the same pot, add the chicken to fry on both sides.
4- Cuando hayamos sellado bien el pollo, le agregamos los vegetales, tapamos y dejamos cocinar, para que el pollo sude, por 30 min, aproximadamente, también le pueden agregar un poco de caldo.
When we have sealed the chicken well, we add the vegetables, cover and let cook, so that the chicken sweats, for approximately 30 minutes, you can also add a little broth.
5 Una vez que ya el pollo este bien cocido, retiramos del calor, y servimos con el acompañante de nuestra preferencia, para acompañar este rico pollo, prepare un arroz con fideos.
Once the chicken is well cooked, remove from the heat, and serve with the companion of our choice, to accompany this delicious chicken, prepare a rice with noodles.
Espero que les haya gustado es rica receta mis amigos, les agradezco por leerme y por su apoyo. Nos vemos en la próxima, bendiciones.
I hope you liked it, it's a rich recipe my friends, I thank you for reading and for your support. See you next time, blessings.