Good evening, blog friends, how are you? I've been a bit absent these days because I'm busy moving—oh my, how stressful! So yesterday I made a recipe that's delicious both hot and cold, perfect for dinner or even to take with you for lunch, since we don't have a kitchen or electricity yet.
For this recipe, you'll need:
- 80 grams of radicchio
- 3 tablespoons of oil
- 1 lemon
- 200 grams of canned tuna
- 120 grams of pasta
- 40 grams of parsley leaves
- 3 tablespoons of oil
First, add three tablespoons of oil to a pan and sauté for a minute. Then, take the radicchio, wash it well, and cut the required amount into strips. Add the radicchio to the pan and cook, stirring frequently, for about ten minutes, until the radicchio is cooked through and darkened in color.
Buenas noches, amigos del blog, ¿qué tal? He estado un poco ausente estos días por la mudanza. ¡Qué estrés! Así que ayer preparé una receta deliciosa tanto fría como caliente, perfecta para cenar o incluso para llevar a comer, ya que todavía no tenemos cocina ni electricidad.
Para esta receta, necesitarán:
- 80 gramos de radicchio
- 3 cucharadas de aceite
- 1 limón
- 200 gramos de atún enlatado
- 120 gramos de pasta
- 40 gramos de hojas de perejil
- 3 cucharadas de aceite
Primero, pongan tres cucharadas de aceite en una sartén y salteen durante un minuto. Luego, laven bien el radicchio y corten la cantidad necesaria en tiras. Añadan el radicchio a la sartén y cocínenlo, removiendo con frecuencia, durante unos diez minutos, hasta que esté bien cocido y se oscurezca.
Then, prepare a pot filled with water and salt and bring it to a boil. Meanwhile, drain the canned tuna and add it to the radicchio in the pan, stirring well. Then, take the lemon, cut it in half, and squeeze it over the tuna and radicchio.
Finally, add the parsley leaves and cook everything, stirring, for two minutes. Once the water boils, throw in the pasta and cook it for the time indicated on the package (any type of pasta is fine, except small or egg pasta). Drain the pasta and add the contents of the pan, stirring well, and voilà, we have our super fresh and tasty pasta! Enjoy your meal!
Luego, prepara una olla con agua y sal y ponla a hervir. Mientras tanto, escurre el atún enlatado y añádelo a la radicchio en la olla, removiendo bien. Luego, corta el limón por la mitad y exprímelo sobre el atún y la radicchio. Finalmente, añade las hojas de perejil y cocina todo, removiendo, durante dos minutos.
Una vez que el agua hierva, añade la pasta y cocínala durante el tiempo indicado en el paquete (cualquier tipo de pasta sirve, excepto pasta pequeña o al huevo). Escurre la pasta y añade el contenido de la olla, removiendo bien, ¡y listo! ¡Tenemos nuestra pasta súper fresca y sabrosa! ¡Buen provecho!
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