Dicen los nutricionistas que lo que afecta a tu cuerpo es lo que comes mayormente. Es decir, que en vez de matarte con una dieta restrictiva, puedes comer saludable todos los días y comerte una hamburguesa o una pizza sin sentir culpa por “romper la dieta”.
Para que nuestros cambios corporales surtan efecto, debemos tener constancia y disciplina. Y me dirán: comer saludable es costoso. Lo es, si seguimos dietas de influencers en las que involucran lomo de salmón o leche de almendras y un montón de productos inalcanzables.
Hoy, mi intención no es enseñarles a comer, sino mostrar que podemos comer rico sin tener que gastar mucho. Este fue mi almuerzo, y fue delicioso.
Para mí, lo más complicado es no caer en la comida con gluten, sobre todo porque cuando salimos a comer, las opciones son poquísimas. Hay una creencia colectiva, de que si no hay pan, pasta o arroz, la comida no llena (esto es por una parte). Por otra parte, la más extrema, dice que los carbohidratos son malos. Cosa con la que no están de acuerdo ni los nutricionistas ni los gastroenterólogos. Por eso, lo ideal, en mi caso, es eliminar las harinas procesadas, y los productos que me pueden inflamar (incluye el arroz y la avena 😫) y agregar alimentos más naturales como plátanos o cualquier tubérculo, y nuestro ancestral casabe, que es maravilloso para mi salud intestinal.
Tal vez estén un poco perdidos con esta publicación. Últimamente, he estado sufriendo de problemas de colon, y muchas veces creí que solo era la lactosa y el gluten, pero viendo que al eliminar todo esto, y que aún seguía con el mismo malestar, he tenido que recurrir a una alimentación no solo saludable, sino más natural.
Aquí vamos, poco a poco y bastante accesible. Gracias por leerme. ¿Les gustaría ver más de este tipo de publicaciones?
Nutritionists say that what affects your body is what you eat mostly. That is, instead of killing yourself with a restrictive diet, you can eat healthy every day and have a hamburger or a pizza without feeling guilty for “breaking the diet”.
For our body changes to take effect, we must have consistency and discipline. And you will tell me: eating healthy is expensive. It is, if we follow influencer diets involving salmon loin or almond milk and a bunch of unattainable products.
Today, my intention is not to teach you how to eat, but to show that we can eat tasty without having to spend a lot. This was my lunch, and it was delicious.
For me, the most complicated thing is not to fall into gluten food, especially because when we go out to eat, the options are very few. There is a collective belief that if there is no bread, pasta or rice, the food is not filling (this is on the one hand). On the other hand, the more extreme one, says that carbohydrates are bad. This is something that neither nutritionists nor gastroenterologists agree with. Therefore, the ideal, in my case, is to eliminate processed flours, and products that can inflame me (including rice and oatmeal 😫) and add more natural foods such as bananas or any tuber, and our ancestral cassava, which is wonderful for my intestinal health.
You may be a little lost with this post. Lately, I have been suffering from colon problems, and many times I thought it was only the lactose and gluten. However, seeing that by eliminating all this, and I still continued with the same discomfort, I have had to resort to a diet not only healthy, but more natural.
Here we go, little by little and quite accessible. Thanks for reading, would you like to see more of these types of posts?
- Diseño con Canva Pro
- Fotografias con Samsung A55