Bienvenidos! || Welcome!
Hola amigos! Espero que estén bien y que su día haya sido maravilloso, yo estoy feliz de poder compartir esta receta con ustedes ya que es una preparación tradicional en mi país y yo en lo personal tenia muchos años sin comerla, volví a nacer cuando pude degustarla ya que esta receta solía prepararla una tía en todas las reuniones familiares, por primera vez la realice yo misma y el resultado fue mejor de lo que esperaba, así que les comparto mi experiencia, los ingredientes que utilice y el resultado!.
Hello friends! I hope you are well and that your day has been wonderful, I am happy to share this recipe with you because it is a traditional preparation in my country and I personally had many years without eating it, I was born again when I could taste it because this recipe used to be prepared by an aunt in all family gatherings, for the first time I made it myself and the result was better than I expected, so I share my experience, the ingredients I used and the result!.
Ingredientes:
Un pimenton rojo grande
Azucar
Vinagre blanco
Queso crema
Ingredients:
A large red bell pepper
Sugar
White vinegar
Cream cheese
Como pueden ver utilice un pimentón rojo grande el cual tuve que picar finamente, para serles sincera tarde una hora en poder hacerlo, luego lo lleve a una sartén donde añadí el vinagre, para ser exactos añadí lo suficiente para cubrir el pimentón.
As you can see I used a large red pepper which I had to chop finely, to be honest it took me an hour to do it, then I took it to a pan where I added the vinegar, to be exact I added enough to cover the pepper.
Esta mezcla la coloque a fuego lento mientras la movía constantemente para evitar que se quemara, al comenzar a hervir añadí un poco mas de media taza de azúcar y seguí mezclando todo hasta ver que comenzó a espesar, fui probando poco a poco según mis gustos, ya que quería que su sabor fuera entre dulce y acido, pero normalmente esta receta suele ser mas dulce, luego solo serví un poco de queso crema y encima unte el sirope, tienen que preparar esto! Mi pareja es venezolano y nunca la había probado, si aun no lo has hecho te invito a hacerlo, es de las preparaciones mas ricas del mundo!.
I put this mixture over low heat while stirring it constantly to prevent it from burning, when it started to boil I added a little more than half a cup of sugar and kept mixing everything until it began to thicken, I tried it little by little according to my tastes, since I wanted its flavor to be between sweet and sour, but normally this recipe is usually sweeter, then I only served a little cream cheese and spread the syrup on top, you have to prepare this! My partner is Venezuelan and had never tried it, if you have not yet done so I invite you to do it, it is one of the richest preparations in the world!.
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