English version
For lunch today, I made chicken stew with tomatoes, potatoes, and carrots, served with spaghetti. I really like this recipe because it’s simple and has a truly delightful combination of flavors.
Ingredients:
- 5 pieces of chicken
- 3 tomatoes
- 1 onion
- 2 potatoes
- 1 carrot
- Pinch of salt
- Oil
- 1/2 cup of water
- 1/2 package of spaghetti
- 2 liters of water
- 2 tablespoons of butter
Preparation:
I washed the vegetables, peeled the potatoes and carrots, and cut them into small pieces.
Then I soaked the tomatoes in water, removed the seeds, and cut them into julienne strips. Next, I peeled the onion and cut it the same way.
I also cut the chicken pieces into smaller pieces, washed them, and drained them.
Next, I placed a pot on the stove and added the seasonings and vegetables, along with a little oil and a pinch of salt. I cooked them for 10 minutes and then added the chicken pieces.
Then I added half a cup of water, covered the pot, and let the magic of cooking do the rest.
I seasoned it with salt and cooked it for twenty minutes.
Meanwhile, I brought two liters of water to a boil in a pot, added the spaghetti along with a pinch of salt, and let it cook for seven minutes.
I removed it from the heat, drained it, and added two tablespoons of butter. Everything was ready by then. I served the pasta on my plate and placed the stewed chicken, with plenty of sauce, on top. Spectacular.
Versión en Español
Para el almuerzo de hoy preparé pollo guisado con tomate, papa y zanahoria, acompañé con espaguetis. Me gusta mucho esta receta porque es sencilla y es el resultado de una combinación de sabores realmente agradable.
Ingredientes:
- 5 piezas de pollo
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 2 papas
- 1 zanahoria
- Pizca de sal
- Aceite
- 1/2 tazas de agua
- 1/2 espaguetis
- 2 litros de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Lavé las verduras, pelé las papas y la zanahoria, y las corté en pedazos pequeños.
Luego sumergí los tomates en agua y extraje las semillas, piqué en julianas. Posteriormente, desconché la cebolla y la corté de la misma forma.
Por otra parte, los pedazos de pollo los dividí en trozos más pequeños, lavé y escurrí.
Posteriormente, monté una olla en la cocina y coloqué los aliños y las verduras, agregué un poco de aceite y un punto de sal. Cociné durante 10 minutos y después agregué las piezas de pollo.
Luego agregué media taza de agua y tapé, dejé que la magia de la cocina terminara el resto del trabajo.
Ajusté el punto de sal y cociné por veinte minutos.
Mientras esto ocurría, monté en una olla dos litros de agua, esperé que hirviera y agregué el espaguetis junto a un punto de sal. En siete minutos estuvo listo.
Retiré del fuego, pasé por el colador, agregué dos cucharadas de mantequilla. Todo estaba listo para entonces. Serví en mi plato la pasta y coloqué el pollo guisado, con bastante salsa, por encima. Espectacular.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.