媽媽麵是泰國人最喜歡的泡麵品牌。之前我到曼谷旅遊時，還在Asiatique的媽媽麵專賣店吃過現煮的麵。泡麵可以受歡迎到開餐廳，真的讓人嘆為觀止！
後來我就愛上媽媽麵，從泰國超市搬了一堆便宜又好吃的媽媽麵。愛上的原因除了便宜好吃之外，比一半泡麵小了1/3份量，對於小食量的我來說，可以剛剛好吃飽而沒有太大的負擔。
台灣的超市也有賣，可是比泰國的價錢高很多，所以看到有優惠，我就會忍不住買一些回家，邊吃邊回憶到曼谷旅遊的美好。
這次在全聯看到一包$7，跟泰國的價錢沒有差太多，就搬了一堆回家。
媽媽麵有很多種吃法，今天跟大家分享我最常吃的懶人吃法。
媽媽麵 2包
牛番茄 2顆切塊
大顆鮮香菇 2顆切片
蝦仁（好市多冷凍蝦）8隻
檸檬（金桔）適量
起司 一片
香菜 適量
做法很簡單，水滾之後放入麵體和番茄香菇
煮1分鐘之後丟入蝦子，打入兩顆蛋之後不要攪動
等蛋半熟時放起司，等起司融化，就可以準備享用啦！
啊！別忘了最後還要擠點檸檬汁，我剛好有種金桔，就用金桔替代。
香菜起鍋再放就行。
上桌啦！這鍋兩個人吃可以吃得很飽呢！
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