ENGLISH.
Greetings, beautiful foodie community 🤗
My recipe is finger-licking good! Today's lunch was an incredible pizza. You can't imagine how much I wanted to eat something delicious and different from what I usually have for lunch.
Pizza is something I love, and I can eat it in so many flavors and colors, hehe. Nowadays, some slightly healthier versions of the classic version are in fashion, and it's still one of my favorites, since I've tried a few.
But the recipe I'm sharing with you today, I can assure you, is just as good as the classic pizza, and the key really lies in the dough and the ingredients used.
The cream cheese and almond flour give the dough a soft texture and an unparalleled flavor. It also complements the vegetables and exquisite mozzarella cheese very well!
This pizza passed the test with excellent marks 👌
Now I invite you to make this delicious pizza together.
Ingredients:
- 130 grams of cream cheese (you can also use Greek yogurt).
- 100 grams of almond flour.
- 40 grams of all-purpose wheat flour.
- 1 tablespoon of olive oil.
- Tomato sauce to taste.
- Mozzarella cheese to taste.
- Onion, paprika, and stuffed olives, to taste.
- 1 teaspoon of salt, approximately, or to taste.
- 1 pinch of black pepper.
Let's get to the preparation:
Let's preheat our oven to 180 degrees.
Then in a bowl, pour the cream cheese along with the almond flour.
Then add the salt and oil and mix, integrating the ingredients very well.
Now Add the wheat flour, gradually incorporating it, and use your hands to knead.
The result should be a dough that's not dry at all and is very soft.
Then we place the dough on a baking sheet lined with waxed paper. I always recommend adding a little oil to this paper to ensure nothing sticks.
We easily stretch the dough with our hands.
Now we add the tomato sauce. The one I'm using is homemade, but you can use whatever you have on hand.
Add the vegetables. I used red bell pepper, red onion, and olives; I love that combination. However, you can add whatever you like best, in whatever quantity you prefer.
Bake in the oven until the edges of the pastry are golden.
Now we add the mozzarella cheese. You can use different types of cheese if you like.
We put it back in the oven until the cheese is melted.
Let's chop up our pizza.
Now it's time to enjoy it! Enjoy your meal 👌
Serves: 2 People.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Photos of my own taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and Shapes from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos hermosa comunidad foodie 🤗
¡Mi receta está para chuparse los dedos! el almuerzo de hoy fue una increíble pizza, no se imaginan las ganas que tenía de comer algo delicioso y diferente a lo que suelo almorzar periódicamente.
La Pizza es algo que me encanta y la puedo comer de muchos sabores y colores jejejje, ahora está de moda algunas versiones un poco más saludables que la versión clásica, que realmente sigue siendo unas de mis favoritas, ya que he probado algunas versiones.
Pero la receta que les compartiré el día de hoy, les puedo asegurar que no tiene nada que envidiarle a la Pizza clásica, y la clave realmente está en la masa, en los ingredientes que se usarán.
El Queso crema y la harina de Almendras, hacen que la masa quede con una textura suave y con un sabor inigualable, ¡además se complementa muy bien con los vegetales y el exquisito Queso Mozzarella!
Esta Pizza paso la prueba y con excelentes notas 👌
Ahora te invito a que juntos hagamos esta deliciosa Pizza.
Ingredientes:
- 130 gramos de Queso Crema también puedes usar Yogurt griego.
- 100 Gramos de Harina de Almendras.
- 40 gramos de harina de Trigo todo uso.
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva.
- Salsa de Tomate al gusto.
- Queso mozzarella al gusto.
- Cebolla, Pimentón y Aceitunas rellenas, al gusto.
- 1 Cucharadita de Sal, aproximadamente o al gusto.
- 1 Pizca de Pimienta Negra.
Vamos con la Preparación:
Vamos a precalentar nuestro horno a 180 grados.
Luego en un recipiente echamos el Queso Crema junto con la Harina de Almendras.
Luego añadimos la Sal, el Aceite y mezclamos, integrando muy bien los ingredientes.
Ahora agregamos la Harina de Trigo, esta la vamos a ir incorporando poco a poco, y usamos nuestras manos para amasar.
El resultado debe ser una masa nada seca y muy suave.
Luego colocamos la masa en una bandeja para horno con papel encerado, siempre recomiendo poner un poco de Aceite a este papel para estar seguros de que nada se nos pegue.
La masa la estiramos fácilmente con nuestras manos.
Ahora agregamos la Salsa de Tomate, la que estoy usando, es casera, pero puedes usar la que tengas a tu alcance.
Incorporamos los Vegetales, Yo he usado Pimentón Rojo, Cebolla Morada y Aceitunas, esa combinación me encanta, pero aquí puedes agregar lo que más te guste y la cantidad que prefieras.
Metemos al horno hasta que los bordes de la masa estén dorados.
Ahora agregamos el Queso Mozzarella, si quieres puedes usar varios tipos de Queso.
Metemos nuevamente al horno, hasta que el Queso se derrita.
Picamos nuestra Pizza.
¡Ahora solo es momento de disfrutarla! Buen provecho 👌
Rinde: 2 Personas.
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.