Hola amigos mis saludos, esta es mi participacion a la inicitava 
Hello friends my greetings, this is my participation at the beginning @ zord189 in the @FoodiesBeeHive community, with a very easy and quick recipe to make, it is about "Arepas stuffed with sardine salad". My breakfast today was accompanied by some arepas and a rich milk juice.
Un desayuno saludable es un tema muy complejo y controvertido para muchos. Todos parecemos comprender su importancia, pero en el ritmo de la vida moderna le prestamos una atención inaceptablemente pequeña a este alimento.
A healthy breakfast is a very complex and controversial topic for many. We all seem to understand its importance, but in the pace of modern life we pay unacceptably little attention to this food.
La mañana es un gran momento en el que nuestro cerebro y cuerpo aún no están abrumados por el peso de la rutina diaria y la digestión de los alimentos, por lo que merece la pena pasar este tiempo con beneficio y dedicándote un buen desayuno.
The morning is a great time when our brain and body are not yet overwhelmed by the weight of the daily routine and the digestion of food, so it is worth spending this time with benefit and dedicating yourself a good breakfast.
Para este desayuno decidí preparar esta rica ensalada que, además de no tener tanta grasa, es un alimento necesario en el organismo como las sardinas.
For this breakfast I decided to prepare this rich salad that, in addition to not having so much fat, is a necessary food in the body like sardines.
La sardina es un pescado azul que regula el colesterol y los triglicéridos, aumentando la fluidez de la sangre, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Por este motivo, se recomienda el consumo de sardinas. Su contenido en proteínas también es elevado.
Sardine is a blue fish that regulates cholesterol and triglycerides, increasing the fluidity of the blood, which reduces the risk of atherosclerosis and thrombosis. For this reason, the consumption of sardines is recommended. Its protein content is also high.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| -1 lata de sardina | -1 can of sardine |
| -1 tomate | -1 tomato |
| -1/2 pimenton rojo | -1/2 red pepper |
| -1/2 cebolla | -1/2 onion |
| - Perejil | Parsley |
| -Cilantro | -Cilantro |
| - Sal al gusto | -Salt to taste |
| -1 cucharada de aceite de girasol | -1 tablespoon of sunflower oil |
| 1 limón | 1 lemon |
Preparación // Preparation
Paso 1. Destapar la lata de sardinas y colocar las sardinas en un plato, limpiando los huesos y desechando el agua de donde vengan. Luego picar todos los aliños finamente.
Step 1. Uncover the can of sardines and place the sardines on a plate, cleaning the bones and discarding the water from where they come. Then finely chop all the toppings.
Paso 2. Llevar los aliños a un bols y gregar aceite y sal al gusto.
Step 2. Add oil and salt to taste.
Paso 3. Colocar la sardina desmenuzada sobre los aderezos y mezclar de forma envolvente para integrar todos los ingredientes.
Step 3. Place the crumbled sardine on the dressings and mix in an enveloping way to integrate all the ingredients.
Paso 4. Prepara las arepas como de costumbre, esta vez las cociné en una sartén eléctrica.
Step 4. Prepare the arepas as usual, this time I cook them in an electric skillet.
Paso 5. Sirve la ensalada fría dentro de las arepas.
Step 5. Serve the cold salad inside the arepas.
Puedes disfrutar solo o acompañado. Mi marido me acompaña; que esta mañana a desayunar antes de salir a hacer algunas diligencias.
You can enjoy alone or accompanied. My husband accompanies me; than this morning to have breakfast before going out to do some errands.
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