Hola amigos mis saludos, hoy les he traído para la comunidad Foodies Bee Hive, una receta muy fácil y rápida de realizar se trata de las "Pasta corta con carne molida". Manos a la obra. Mis recetas son muy practicas ya que no necesitan mucho tiempo para prepararlas.
Hello friends my greetings, today I have brought you to the Foodies Bee Hive community, a very easy and quick recipe to make is the "Short pasta with ground beef". Let's do it. My recipes are very practical since they don't need much time to prepare.
| Ingredientes: | Ingredients: |
|---|---|
| - 300 gr de pasta corta | - 300 gr of short pasta |
| - 250 gramos de carne molida de res | - 250 grams of ground beef |
| - 1/2 cebolla | - 1/2 onion |
| - Pimenton rojo | - Red paprika |
| - Cebollín | - Chives |
| - Cilantro y perejil | - Cilantro and parsley |
| - Ajo | - Garlic |
| - Orégano en polvo | - Oregano powder |
| - Sal y pimienta al gusto | - Salt and pepper to taste |
Preparacion // Preparation
Paso 1.
- Lavar y cortar finamente los aliños. Luego en una sarten agrega aceite, la cebolla, el pimenton y el ajo, comienza a freír a fuego medio deja cocinar por 5 minutos, removiendo constantemente, ve incorporando el cilantro, el cebollín.
Step 1.
- Wash and finely chop the dressings. Then in a pan add oil, onion, paprika and garlic, begin to fry over medium heat, let it cook for 5 minutes, stirring constantly, add the coriander and chives.
Paso 2.
- Agrega la carne, sal y la pimienta, moviendo constantemente para que integren todos los ingrediente, baja el fuego, tapa y cocina por 15 minutos la carne se cocinará con sus propios jugos.
Step 2.
- Add the meat, salt and pepper, stirring constantly so that all the ingredients are integrated, lower the heat, cover and cook for 15 minutes the meat will cook with its own juices.
Paso 3.
- Licua el tomate y reserva.
Step 3.
- Blend the tomato and reserve.
Paso 4.
- Destapar la olla y agregar el tomate licuado, cocina durante 8 minutos más.
Step 4.
- Uncover the pot and add the blended tomato, cook for 8 more minutes.
Paso 5.
- Después de ese tiempo revisa si esta bien de sal. Agrega oregano en polvo, mueve y deja reposar tapado por unos minutos antes de servir.
Step 5.
- After that time check if the salt is good. Add oregano powder, stir and let it rest covered for a few minutes before serving.
Paso 6.
- Cocina la pasta con sal y una cucharada de aceite. Tiempo de coción depende la pasta debe quedar al dente, ni muy dura , ni muy blanda.
Step 6.
- Cook the pasta with salt and a tablespoon of oil. Cooking time depends on the pasta, it must be al dente, not too hard, not too soft.
Paso 7.
- Colar la pasta y agregar parte de la salsa con carne, dejar parte de la carne para servir encima de la pasta. Servir con queso rallado y el perejil.
Step 7.
- Strain the pasta and add part of the sauce with meat, leaving part of the meat to serve on top of the pasta. Serve with grated cheese and parsley.
