!Hola amigos de HIVE!
Espero que pasen un fin de semana maravilloso. Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy fácil y practica de realizar, llena de muchos nutrientes, con un sabor muy delicioso y una textura muy agradable al paladar. Crema de Verduras con Pollo. Esta receta es muy reconfortante y saludable, ideal para el almuerzo o una cena ligera.
Los ingredientes que más resaltan en esta receta son la calabaza o auyama como se le dice en Venezuela y la zanahoria, estos vegetales aportan una cantidad de nutrientes y beneficios en nuestros organismo, sobre todo por la cantidad de acido fólico y betacaroteno. Además es rica en fibra, potasio y fosforo.
No solo sus propiedades hacen que incluya estos dos ingredientes con regularidad en la dieta de mi familia, en especial en la alimentación de mi bebe, si no también aportan un sabor suave, agradable, dulce con los que se pueden hacer diversas preparaciones, desde sopas hasta postres. En esta oportunidad, los vegetales que use estaban recién cosechados, así que la crema quedo bastante sabrosa.
I hope you have a wonderful weekend. Today I want to share with you a very easy and practical recipe to make, full of many nutrients, with a very delicious flavor and a very pleasant texture to the palate. Cream of Vegetable Soup with Chicken. This recipe is very comforting and healthy, ideal for lunch or a light dinner.The ingredients that stand out in this recipe are pumpkin or pumpkin as it is called in Venezuela and carrots, these vegetables provide a number of nutrients and benefits in our body, especially for the amount of folic acid and beta-carotene. It is also rich in fiber, potassium and phosphorus.Not only their properties make me include these two ingredients regularly in my family's diet, especially in my baby's diet, but they also provide a mild, pleasant, sweet flavor with which you can make various preparations, from soups to desserts. In this opportunity, the vegetables I used were freshly harvested, so the cream was quite tasty.
Esta receta la consumí mucho durante mi embarazo y aún la preparo con regularidad, sobre todo cuando tengo ganas de un almuerzo reconfortante que te llena de energía para continuar el día. Veamos la Receta!
This recipe I consumed a lot during my pregnancy and I still prepare it regularly, especially when I'm in the mood for a comforting lunch that fills you with energy to continue the day. Let's see the Recipe!
| 500 gramos de Calabaza | 500 gr of Pumpkin |
| 1 Muslo de Pollo | 1 Chicken thigh |
| 3 zanahorias grades | 3 large carrots |
| 3 Dientes de Ajo | 3 cloves of garlic |
| 2 Papas | 2 Potatoes |
| 1 aji dulce | 1 sweet chili |
| Hojas de Espinaca | Spinach Leaves |
| Sal y pimienta al gusto | Salt and pepper to taste |
| 1 Cucharada de Leche en Polvo Opcional | 1 tablespoon of powdered milk Optional |
| Tiempo de preparación: 10min | Preparation time: 10min |
| Tiempo de Cocción: 30 min | Cooking time: 30 min |
1. Preparamos los vegetales Como mencione los vegetales estaban recien cosechados, así que los lave muy bien para quitarles la tierra, despues procedí a quitar la semilla de la calabaza, la cual reserve ya que con ella se puede preparar un rico snack. Despues pele y corte en cuadros grandes .
1. Prepare the vegetables As I mentioned the vegetables were freshly harvested, so I washed them very well to remove the soil, then I proceeded to remove the seed of the pumpkin, which I reserved because with it you can prepare a tasty snack. Then peel and cut into large squares..
2. Cocinar los vegetales junto al pollo En una olla con suficiente agua se coloca los vegetales y la pieza de pollo, se deja cocinar a fuego medio hasta que todos los vegetales esten suaves, alrededor de media hora.
2. Cook the vegetables with the chicken In a pot with enough water, place the vegetables and the chicken piece, cook over medium heat until all the vegetables are soft, about half an hour..
3. Preparar la crema Cuando los vegetales y el pollo esten perfectamente cocidos, obtenemos un caldo lleno de sabor el cual procesaremos en la licuadora, junto a una cucharada de leche en polvo o crema, esto para darle una mejor contextura, sal y pimienta a gusto. Y listo!. Tan facil como sabroso!.
3. Prepare the cream When the vegetables and chicken are perfectly cooked, we obtain a broth full of flavor which we will process in the blender, along with a tablespoon of powdered milk or cream, this to give it a better texture, salt and pepper to taste. And that's it! As easy as it is tasty!.
HORA DE SERVIR Y DISFRUTAR // TIME TO SERVE AND ENJOY
Un tazón lleno de sabor y nutrientes que nuestro cuerpo agradecera. Me gusta mucho este tipo de preparaciones especialmente por su contextura cremosa, que hace que disfrutes cada cucharada. El sabor dulce de la zanahoria y la calabaza, combinado con la espinaca y ají más el gusto que le aporta el pollo, hace que sea totalmente delicioso.
A bowl full of flavor and nutrients that our body will be grateful for. I really like this type of preparation especially for its creamy texture, which makes you enjoy every spoonful. The sweet flavor of the carrot and pumpkin, combined with the spinach and chili plus the taste that the chicken adds, makes it totally delicious.
Una vez más disfrute mucho preparando esta receta, me encanto poder compartirla con mi familia y con ustedes, espero se animen a prepararla y le pongan su toque personal, lo que se hace con amor queda delicioso.
Once again I really enjoyed preparing this recipe, I love to share it with my family and with you, I hope you are encouraged to prepare it and put your personal touch, what is done with love is delicious.
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