Hola amigos de hive food, espero que se encuentren muy pero muy bien y que hayan tenido un excelente fin de semana, hoy paso por aquí para compartirle una receta que es divina, además de súper fácil de hacer les hablo de una pasta cremosa con vegetales, está receta es muy noble porque podemos agregar o quitar ingredientes según sea nuestro gusto. Está receta es muy rica y probablemente le guste a todos en casa, por ejemplo en mi casa les gusta a todos pero no la preparo muy seguido porque es tan rica que siempre quieres un poquito más y para los que nos cuidamos el peso, es mejor comerla con cuidado y no tan seguido jejejeje.
Hello friends of hive food, I hope you are very, very well and that you have had an excellent weekend, today I am passing by to share with you a recipe that is divine, besides being super easy to make, I am talking about a creamy pasta with vegetables, this recipe is very noble because we can add or remove ingredients according to our taste. This recipe is very rich and probably everyone at home likes it, for example in my house everyone likes it but I do not prepare it very often because it is so rich that you always want a little more and for those of us who take care of our weight, it is better to eat it carefully and not so often hehehehehe.
Para esta pasta cremosa con vegetales vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
For this creamy pasta with vegetables we will need the following ingredients:
250 gr de pasta.
1 lata pequeña de crema de leche.
1/2 pechuga de pollo en tiritas.
Queso parmesano o pecorino.
1 pimentón rojo.
1 cebolla blanca.
1 zanahoria.
Brócoli.
Sal, pimienta, orégano y curry.
250 gr of pasta.
1 small can of milk cream.
1/2 chicken breast in strips.
Parmesan or pecorino cheese.
1 red bell pepper.
1 white onion.
1 carrot.
Broccoli.
Salt, pepper, oregano and curry.
Paso 1 / step 1
Vamos a lavar muy bien nuestro vegetales con abundante agua y si es posible un poco de vinagre, para eliminar posibles gérmenes de la piel de los vegetales. Recuerden que podemos agregar otro tipo de vegetales que podamos comer salteados como repollo, vainitad, coliflor entre otro.
We are going to wash our vegetables very well with plenty of water and if possible a little vinegar, to remove possible germs from the skin of the vegetables. Remember that we can add other vegetables that we can eat sautéed as cabbage, vanilla, cauliflower and others.
Luego cortaremos en tiritas finas nuestros vegetales, es decir en este caso, la zanahoria, el pimentón y la cebolla. Con el brócoli sacaremos arbolitos del tamaño de un bocado.
Then we will cut in thin strips our vegetables, that is to say in this case, the carrot, the bell pepper and the onion. With the broccoli we will take out bite-sized saplings.
Paso 2 / step 2
Pondremos a hervir agua en una olla con un poco de sal, cuando esté hirviendo agregamos los arbolitos de brócoli y blanqueamos por 1 - 2 minutos, hasta que su color se torne más verde. Y luego retiramos del agua y reservaremos en un bowl.
We will boil water in a pot with a little salt, when it is boiling add the broccoli florets and blanch for 1 - 2 minutes, until its color becomes greener. Then remove from the water and set aside in a bowl.
Paso 3 / step 3
En este paso vamos a condimentar nuestras tiritas de pechuga de pollo, podemos usar los condimentos que más nos guste o los que usamos normalmente, yo use sal, pimienta, orégano y curry, también le puse un poquito de salsa de soja. Mezcle muy bien para que el sabor sea uniforme.
In this step we are going to season our chicken breast strips, we can use the seasonings we like the most or the ones we normally use, I used salt, pepper, oregano and curry, I also put a little bit of soy sauce. Mix very well so that the flavor is uniform.
Paso 4 / step 4
Es cocinar la pasta, yo prepare 250 gr de pasta corta... Con pasta larga también queda brutal. La cocinamos como normalmente lo hacemos o como diga el empaque, colamos y reservamos hasta el momento de usar.
It is to cook the pasta, I prepared 250 gr of short pasta... With long pasta it is also brutal. We cook it as we normally do or as it says on the package, strain and reserve until ready to use.
Paso 5 / step 5
En un wok o en un sartén grande, pondremos un poco de aceite y dejamos calentar un poco, luego le pondrémos la pechuga de pollo y dejamos que cocine muy bien por ambos lado.
In a wok or in a large skillet, put a little oil and let it heat a little, then we will put the chicken breast and let it cook well on both sides.
Paso 6 / step 6
Luego que la pechuga ya está cocida por ambos lados, es momento de empezar a saltear nuestro vegetales.
After the chicken breast is cooked on both sides, it is time to start sautéing our vegetables.
- Empezamos con la cebolla, la salteamos hasta que quede un poco cristalina. / We start with the onion, we sauté it until it is a little bit crystalline.
- Luego la zanahoria en tiritas, que salteamos hasta que estén aldente. / Then the carrot in strips, which we sauté until they are aldente.
- Seguido del pimentón. / Followed by the paprika.
- Y por último el brócoli que ya lo hemos blanqueado anteriormente, lo salteamos un poco. / And finally the broccoli that we have already blanched previously, we sauté it a little.
Paso 7 / step 7
Al pollo y los vegetales le agregaremos la crema de leche y bajaremos la llama de la cocina a lo más mínimo. Mezclaremos todo muy bien y si nos está quedando muy espeso podemos agregar un chorrito de leche Líquida para aligerar la crema.
To the chicken and vegetables we will add the milk cream and we will lower the flame of the stove to the minimum. We will mix everything very well and if it is getting too thick we can add a splash of liquid milk to lighten the cream.
Paso 8 / step 8
Es momento de agregar la pasta, mezclamos muy bien para integra todo, cuando todo esté bien integrado apagamos el fuego y le agregamos el queso parmesano o pecorino, tanto como sea nuestro gusto y mezclamos. Y ya estaría listo para servir y degustar.
It is time to add the pasta, we mix very well to integrate everything, when everything is well integrated we turn off the heat and add the parmesan or pecorino cheese, as much as we like and mix. And it would be ready to serve and taste.
Y así de rico queda nuestro plato, estoy segura que les va a encantar.
And this is how tasty our dish is, I am sure you will love it.
No sé asusten por ver tantos pasos jejejeje es que quise ser bien Especifica para que se animen a realizarla en casa. Cunado la realicen se darán cuenta de lo fácil que es recrear este sabroso y bonito plato de pasta.
Do not be scared to see so many steps hehehehehehe I wanted to be very specific so that you are encouraged to make it at home. When you make it you will realize how easy it is to recreate this tasty and beautiful pasta dish.
Gracias por leerme y llegar hasta aquí, si tienen algún duda no duden en hacérmelo saber en los comentarios. Ahora sí me despido deseándole una semana llena de éxitos y cosas buenas. 🍃✨✨🍀
Thank you for reading me and for getting this far, if you have any questions please let me know in the comments. Now I do say goodbye wishing you a week full of success and good things. 🍃✨✨🍀