¡Hola Chicos!
¿Recuerdan la salsa bolognesa que le compartí hace algunos días?
Como había hecho suficiente para varias comidas, rindió bastante y con la última porción quise preparar algo distinto, así que tomé un calabacín que tenía en la nevera e hice un delicioso graten.
Para mí, gratén es un gratinado de algún vegetal, mucho queso y salsa blanca. En este caso quise darle uso a ese poquito de salsa que quedaba y todo resultó una combinación espectacular.
Por supuesto que esto lo acompañé con unas tajadas de plátano maduro, que siempre le dan un toque delicioso y dulce a las comidas, y un poco de arroz blanco como complemento final.
Ahora les traigo a ustedes todo el proceso para que puedan preparar esta rica receta en casa. Espero les guste ♥
Hey guys!
Do you remember the bolognese sauce that I shared with you a few days ago?
Since I had made enough for several meals, it went a long way and with the last portion I wanted to make something different, so I took a courgette that I had in the fridge and made a delicious gratin.
For me, gratin is a gratin of some vegetable, a lot of cheese and white sauce. In this case I wanted to use that little bit of sauce that was left and everything turned out to be a spectacular combination.
Of course, I accompanied this with some slices of ripe plantain, which always give a delicious and sweet touch to meals, and a little white rice as a final complement.
Now I bring you the whole process so you can prepare this delicious recipe at home. I hope you like it ♥
Para esta receta lo primero que hice fue lavar muy bien el calabacín, retirar unas partes que estaban algo feas, y cortar en cubos.
For this recipe, the first thing I did was wash the zucchini very well, remove some parts that were somewhat ugly, and cut into cubes.
En una sartén sofreí ajo con un poco de aceite. Al ver que la sartén me resultaba un poco pequeña, pase esto a una olla y coloqué mis trozos de calabacín a cocinar.
Al ablandar un poco agregué dos cucharadas de mantequilla y retiré del fuego.
In a frying pan, I sautéed garlic with a little oil. Seeing that the pan was a bit small for me, I transferred this to a pot and placed my zucchini pieces to cook.
When softening a little I added two tablespoons of butter and removed from the heat.
Saqué los trozos de calabacín en la olla y en esta misma agregué una taza de leche, una cucharada de mantequilla y una de harina de trigo.
Cociné a fuego medio, revolviendo constantemente hasta lograr una salsa espesa.
I took the pieces of zucchini into the pot and in it I added a cup of milk, a tablespoon of butter and a tablespoon of wheat flour.
Cook over medium heat, stirring constantly until you get a thick sauce.
Calenté la salsa bolognesa y procedí al armado del gratén.
I heated the bolognese sauce and proceeded to assemble the gratin.
En una bandeja de metal colocamos el calabacín, luego la salsa bolognesa, la salsa blanca y finalmente espolvoreamos queso en la superficie.
In a metal tray we place the zucchini, then the bolognese sauce, the white sauce and finally we sprinkle cheese on the surface.
Llevamos al horno con la parrilla de gratinar encendida y cocinamos por unos 10 - 15 minutos, o hasta que el queso de la superficie este ligeramente dorado.
We take the oven with the gratin grill on and cook for about 10 - 15 minutes, or until the cheese on the surface is slightly golden.
Retiramos del horno y dejamos refrescar un poco. El calabacín suele botar mucha agua, yo retiré un poco de ella y luego serví.
Ahora, a disfrutar esta delicia. ♥
Remove from the oven and let cool a bit. Zucchini tends to release a lot of water, I removed a little of it and then served.
Now, to enjoy this delicacy. ♥
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Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
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Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto E7i power
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.19