¡Hola! Este es Chef Malvika y bienvenido a
Las ensaladas se pueden saborear en cualquier momento.
pero en los veranos tienen un sabor divino.
Hoy vamos a ver cómo hacer una nutritiva 'Ensalada de Arroz Negro'
Aquí he hervido doscientos cincuenta gramos de Arroz Negro.
Básicamente lo cociné a presión con mucha agua y un poco de sal.
y drené el agua.
Ahora le voy a agregar una taza de guisantes hervidos a esto,
una taza de croquetas de maíz hervidas,
una taza de pimientos rojos, picados, amarillos
y verde.
Mira lo colorida que ya se ve nuestra Ensalada.
Solo mezcla esto.
También puede agregar otras verduras de su elección.
Brockley, French Beans, pero simplemente hiérvalos o blanquéelos y úselos.
Ahora vamos a hacer el aderezo para esto.
He tomado una cebolla de tamaño mediano que he picado.
Agregaré eso en un tazón.
Media cucharadita de pasta de ajo,
media cucharadita de pasta de jengibre,
dos cucharadas de pasta de ajo picante,
dos cucharadas de miel,
una cucharadita de aceite de semillas de sésamo,
un poco de sal al gusto
y algo de Pimienta.
Vamos a mezclar esto bien.
Y ahora voy a rociar lentamente unas cuatro cucharadas de aceite de oliva en este
y lo voy a seguir batiendo
porque quiero que el aceite se mezcle completamente con el aderezo.
Agreguemos una cucharadita de vinagre a esto.
y una cucharadita de chile rojo en polvo.
Ahora vamos a batir esto bien.
Ahora en la Ensalada, vamos a espolvorear un poco de Pimienta y Sal.
Muy poca Sal.
Recuerda que ya le has puesto Sal al aderezo.
Añadimos el aderezo.
Mezcla esto bien.
Adornemos esto con un poco de cilantro recién picado.
Mezcla esto bien.
Y nuestra Ensalada de Arroz Negro está lista para servir.
Retiramos esto en un bol para servir.
Ya viste lo fácil que es esta receta.
Puede agregar carnes de su elección a esto.
Verduras de su elección también a este
y prueba esto, házmelo saber
y si quieres que te enseñe alguna otra receta de Ensaladas,
Déjame saber.
Intenta hacer esto en casa y compártelo con tu familia.
Pero antes de irte, no olvides votar, rebloguear y seguir a 
| 📷 Picture | Photography |
|---|---|
| Model | Galaxi A72 |
| Android | 11 |
| 📷 Camera used | Handphone + Macrolens |
| 📷 Photographer | |
| Location | Indian state of Karnataka, Bangalore |
Hi! This is Chef Malvika and welcome to
Salads can be relished anytime
but in the summers they taste divine.
Today let's see how to make a nutritious 'Black Rice Salad'
Here I have boiled two hundred and fifty grams of Black Rice.
I basically pressure cookered it with lot of water and little bit of Salt
and I drained the water.
Now I am going to add a cup of boiled Peas to this,
a cup of boiled Corn niblets,
a cup of Red Bell Peppers, chopped, yellow
and green.
See how colorful our Salad is already looking.
Just mix this.
You can add other vegetables of your choice as well
Brockley, French Beans but just boil them or blanch them and use them.
Now let's make the dressing for this
I have taken one medium sized Onion which I have minced.
Will add that in a bowl.
Half a tsp of Garlic Paste,
half a tsp of Ginger Paste,
two tbsp of Chilli Garlic Paste,
two tbsp of Honey,
a tsp of Sesame Seed Oil,
some Salt to taste
and some Pepper.
Let's mix this well.
And now I am going to slowly drizzle about four tbsp of Olive Oil in this
and I am going to keep whisking it
because I want the Oil to completely get mixed with the dressing.
Let's add a tsp of Vinegar to this
and a tsp of Red Chilli Powder.
Now let's whisk this well.
Now in the Salad, we are going to sprinkle some Pepper and Salt.
Very little Salt.
Remember you have already put Salt in the dressing.
Let's add the dressing.
Mix this well.
Let's garnish this with some freshly chopped Coriander.
Mix this well.
And our Black Rice Salad is ready to be served.
Let's remove this in a serving bowl.
You saw what a easy recipe this is.
You can add meats of your choice to this.
Vegetables of your choice as well to this
and just try this, let me know
and if you want me to show you any other recipes of Salads,
Do let me know.
Do try making this at home and share it with your family.
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