Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Lasaña de Atún, empieza la semana santa y en casa acostumbramos a comer pescado toda esta semana. Así que el día de hoy hice esta lasaña con berenjena para hacerla sin carbohidratos y es perfecta para mi dieta. Les confieso que me encantó y fue mi cena en casa. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Tuna Lasagna, Easter begins and at home we usually eat fish all this week. So today I made this lasagna with eggplant to make it carb-free and it's perfect for my diet. I confess that I loved it and it was my dinner at home. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 170 gramos de atún en lata
• 500 gramos de berenjena
• 20 gramos de ajies rojos dulces
• 95 gramos de tomate
• 12 gramos de ajo
• 45 gramos de cebolla blanca
• 5 rebanadas de queso cheddar
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de onoto molido
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Ingredients:
• 170 grams of canned tuna
• 500 grams of eggplant
• 20 grams of sweet red chili peppers
• 95 grams of tomato
• 12 grams of garlic
• 45 grams of white onion
• 5 slices of cheddar cheese
• 4 tablespoons of oil
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon ground onoto
• 1/4 teaspoon ground black pepper
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación cortando la corona de la berenjena, seguidamente le cortamos la concha con ayuda de un cuchillo para después cortar en rebanadas delgadas.
We are going to start our preparation by cutting the crown of the eggplant, then we cut the shell with the help of a knife and then cut it into thin slices.
Luego colocamos unas rebanadas en un plato y le agregamos aceite por los dos lados. Inmediatamente llevamos a la cesta de la freidora y programamos a 200°C por 10 minutos. Una vez listas disponemos en un plato.
Then we place some slices on a plate and add oil on both sides. We immediately put it in the fryer basket and set it at 200°C for 10 minutes. Once ready we arrange on a plate.
Ahora cortamos el tomate, la cebolla, y los ajíes; lavamos todo incluyendo el ajo. Después agregamos en la licuadora con un poco de agua, llevamos a licuar por unos minutos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
Now we cut the tomato, onion, and chili peppers; We wash everything including the garlic. Then we add it to the blender with a little water, we blend it for a few minutes until all the ingredients have been integrated.
Colocamos una sartén al fuego para luego añadir el licuado anterior, también agregaremos la sal, pimienta y onoto.
We place a frying pan on the heat and then add the previous blend, we will also add the salt, pepper and onoto.
Abrimos el atún y lo incorporamos en la preparación, removemos y dejamos cocinar hasta que se evapore un poco el agua. Y ya queda listo.
We open the tuna and add it to the preparation, stir and let it cook until the water evaporates a little. And it's ready.
Ya que tenemos todo listo es momento de armar la lasaña. Esparcimos margarina por todo el molde y empezamos haciendo una capa de berenjena, otra de atún guisado, hacemos una capa de berenjena y otra de atún. Terminamos con una capa de queso cheddar.
Now that we have everything ready, it is time to assemble the lasagna. We spread margarine throughout the mold and start by making a layer of eggplant, another of stewed tuna, we make a layer of eggplant and another of tuna. We finish with a layer of cheddar cheese.
Llevamos a cocinar en la freidora de aire a 150°C por 20 minutos. Una vez pasado el tiempo retiramos de la cesta y dejamos enfríar para luego cortar.
Cook in the air fryer at 150°C for 20 minutes. Once the time has passed, we remove it from the basket and let it cool before cutting.
Ya que esta fría cortamos y servimos un trozo. Con estas cantidades nos rinde para 4 porciones pequeñas. Y ya podemos disfrutar de esta deliciosa Lasaña de Atún.
Since it is cold, we cut and serve a piece. With these quantities we make 4 small portions. And now we can enjoy this delicious Tuna Lasagna.
El resultado final de mi deliciosa Lasaña de Atún.
The final result of my delicious Tuna Lasagna.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.