Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Panquecas de Queso Ricotta, desde hace mucho tiempo que no comia este queso y hace días fuimos al supermercado mi mamá y yo; la verdad es que cuanto lo vi quise comprar uno para hacer sabrosas recetas en casa. Estas panquecas son perfectas para un desayuno o cena, éstas en particular las hice saladas pero también puedes agregarles el endulzante de tu preferencia y disfrutarlas. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is my pleasure to be with all of you again. Today I bring you some delicious Ricotta Cheese Pancakes, I haven't eaten this cheese for a long time and days ago my mom and I went to the supermarket; The truth is that when I saw it I wanted to buy one to make tasty recipes at home. These pancakes are perfect for breakfast or dinner, I made these in particular salty but you can also add the sweetener of your choice and enjoy them. They are very easy to make, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 225 gramos de queso ricotta
• 100 gramos de harina de trigo integral
• 100 gramos de harina de avena
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 militros de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
Ingredients:
• 225 grams of ricotta cheese
• 100 grams of whole wheat flour
• 100 grams of oatmeal
• 2 teaspoons of baking powder
• 1/2 teaspoon of baking soda
• 2 eggs
• 1/2 teaspoon salt
• 200 milliliters of milk
• 1 tablespoon of sunflower oil
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación desmoronando el queso con ayuda de las manos.
We are going to start our preparation by crumbling the cheese with the help of our hands.
Seguidamente agregamos en un envase la leche, los huevos, el queso ricotta, y por ultimo el aceite. Es decir, primero integramos los ingredientes húmedos. Ahora con ayuda de un batidor mezclamos muy bien.
Then we add the milk, eggs, ricotta cheese, and finally the oil in a container. That is, first we integrate the wet ingredients. Now with the help of a whisk we mix very well.
Después es el turno de los ingredientes secos; empezamo incorporando la harina de avena y la harina de trigo integral, luego el polvo para hornear, la sal, y el bicarbonato de sodio. Con ayuda del batidor unimos todos los ingredientes hasta que la preparación quede como se observa en la imagen. Si sientes que esta muy espesa la mezcla puedes añadirle un poco mas de leche.
<Then it is the turn of the dry ingredients; We started by incorporating the oat flour and whole wheat flour, then the baking powder, salt, and baking soda. With the help of the whisk we unite all the ingredients until the preparation is as seen in the image. If you feel that the mixture is too thick, you can add a little more milk.
Luego colocamos una sartén al fuego, dejamos calentar y aceitamos la sartén para luego verter 1/3 de taza de la preparación. Dejamos cocinar a fuego bajo (esto es muy importante para que no se nos quemen las panquecas y se cocinen muy bien por dentro), al estar dorada por el lado inferior volteamos y dejamos cocinar por el otro lado; cuando esten doradas por ambos lados retiramos del fuego y es el turno de agregar otro poco de la mezcla. Continuamos realizando este paso hasta acabar con ella; a medida que estan listas vamos disponiendo en un plato.
Then we put a pan on the fire, let it heat up and oil the pan and then pour 1/3 cup of the preparation. Let cook over low heat (this is very important so that the pancakes do not burn and cook very well on the inside), since they are golden on the underside, turn them over and let them cook on the other side; When they are golden on both sides, remove from the heat and it is time to add another bit of the mixture. We continue to carry out this step until we finish it; as they are ready we are arranging on a plate.
Servimos aun calientes en torre, añadimos un poco de queso ricotta en el centro y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Panquecas de Queso Ricotta. Con estas cantidades nos rinde para 7 panquecas.
We serve still hot in a tower, add a little ricotta cheese in the center and we can now enjoy these delicious Ricotta Cheese Pancakes. With these amounts it gives us 7 pancakes.
El resultado final de mis deliciosas Panquecas de Queso Ricotta.
The final result of my delicious Ricotta Cheese Pancakes.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.