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Foodies Bee Hive
Linda noche amigos de nuestra colmena #foodiesbeehive, que gusto saludarles, les deseo una feliz resto de noche. Hoy les comparto esta receta, se trata de unos aborrajados con pollo y arroz. Una degustación típica Colombiano, hecho con platano maduro y queso. Tienen que probarlos.
Nice night friends of our hive #foodiesbeehive, nice to greet you, I wish you a happy rest of the night. Today I share this recipe with you, it is about aborrajados with chicken and rice. A typical Colombian tasting, made with ripe plantain and cheese. They have to try them.
Ingredientes
Ingredients
- Plátano || Banana
- Arroz || Rice
- Harina || Flour
- Huevos || Egss
- Sal || Salt
- Pollo || Chicken
- Pimienta || Pepper
- Canela || Cinnamon
Preparación
Preparation
1- El protagonista del plato, empezamos con los aborrjados, para eso, corto el plátano en tajadas y los frio, escurro para retirar el aceite sobrante y dejo enfriar. Continuo con el queso, también lo corto una tajada en dos mitades. Luego procedo a hacer el recubrimiento, que no es más que agregar un huevo, harina, sal y canela y dejar una consistencia bastante espeja.
1- The protagonist of the dish, we start with the aborrjados, for that, I cut the banana into slices and fry them, drain to remove the excess oil and let cool. I continue with the cheese, I also cut a slice into two halves. Then I proceed to make the coating, which is nothing more than adding an egg, flour, salt and cinnamon and leaving a fairly mirror-like consistency.
2- El siguiente paso es poner una capa de queso encima del la tajada y pasarla por la mezcla que previamente se realizó para recubrir el plátano y en una sartén con abundante aceite y bastante caliente, freimos a temperatura media y dejamos dorar por ambos lados.
2- The next step is to put a layer of cheese on top of the slice and pass it through the mixture that was previously made to cover the banana and in a pan with plenty of oil and quite hot, fry at medium temperature and let it brown on both sides.
3- De esta manera tenemos unos ricos aborrajados, típicos de Colombia. Una vez los muerdes se siente el sabor de la canela y todos los ingredentes, el queso se derrite y su textura es suave y perfecta. Espero les haya gustado esta receta y como acompañé este plato. Gracias por estar em mi Blog.
3- In this way we have rich aborrajados, typical of Colombia. Once you bite into them you feel the flavor of the cinnamon and all the ingredients, the cheese melts and its texture is smooth and perfect. I hope you liked this recipe and how I accompanied this dish. Thank you for being in my Blog.
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