Good evening beautiful Hive community, today I have a tasty and simple dish to prepare.
Buenas noches bella comunidad de Hive, hoy les tengo un plato sabroso y sencillo de preparar.
Stewed Meat with Eggplats
Carne Guisada con Berenjenas
Ingredients
Ingredientes
½ kg de carne 1 berenjena grande ½ cebolla 1 ají dulce 1 rama de cilantro 4 cucharadas de aceite onotado Sal 4 granos de ajo
Method
Preparación
Wash the meat well and remove the skins, chop the dressings and the eggplant, place them in a frying pan and fry them with oil.
Se lava bien la carne y se le quitan los pellejos, se pican los aliños y la berenjena, se colocan en un sartén y se ponen a fritar con aceite.
When the dressings are fried, add the salt and the chopped eggplant, then stir and cook for 15 minutes until you notice that the meat and the eggplant are already cooked.
Cuando los aliños estén fritos, se le agrega la sal y la berenjena picada luego se van moviendo y se deja cocinar por 15 minutos hasta cuando se note que la carne y la berenjena ya están cocidas.
When everything is cooked, add chopped coriander to give it flavor and if necessary, add another touch of salt.
Cuando ya todo está cocido, se agrega cilantro picado para darle sabor y si le hace falta, se da otro toque de sal.
You can accompany this recipe with rice for lunch or with bread for dinner.
Esta receta la puedes acompañar con arroz para el almuerzo o con un pan para la cena.
I hope you liked my recipe.
Espero les hayan gustado mi receta.
Enjoy your meal!
¡Buen Provecho!