¡Hola amigos foodies!
El día de hoy les traigo un postre bomba, 😋 unas galletas marmoleadas riquísimas de leche y chocolate, rellenas de merengue francés y fresas, con cobertura del mismo merengue, fresas nuevamente y chocolate. Una verdadera delicia que amarás preparar y sobre todo degustar.
A continuación voy a mostrarles como lo realicé. 😊
Hello foodie friends!
Today I bring you a bomb dessert, 😋 some delicious marbled milk and chocolate cookies, filled with French meringue and strawberries, topped with the same meringue, strawberries again and chocolate. A real treat that you will love to prepare and above all to taste.
Below I am going to show you how I made it. 😊
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 250g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Azúcar | 100g |
| Mantequilla | 2 Cucharadas |
| Leche en polvo | 2 Cucharadas |
| Cacao amargo en polvo | 20g |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 250g |
| Egg | 1 Unit |
| Sugar | 100g |
| butter | 2 Tablespoons |
| Powdered milk | 2 Tablespoons |
| Bitter cocoa powder | 20g |
- El primer paso es batir el huevo, el azúcar, la mantequilla y la leche en polvo hasta dejar una mezcla homogénea y cremosa.
- Se divide esta preparación en dos partes iguales, a una se le agrega el cacao poco a poco y la harina de trigo y se bate hasta formar la masa.
- La otra mitad de la preparación se mezcla solo con la harina hasta formar la masa de igual manera.
- Con las dos masas formadas, se dividen en pequeñas bolas, las cuales juntaremos de dos en dos para formar en marmoleado.
- The first step is to beat the egg, sugar, butter and powdered milk until a homogeneous and creamy mixture is formed.
- This preparation is divided into two equal parts, to one of them add the cocoa little by little and the wheat flour and beat until the dough is formed.
- The other half of the preparation is mixed only with the flour until the dough is formed in the same way.
- With the two masses formed, they are divided into small balls, which we will join two by two to form marbling.
- Las colocamos en una plancha enharinada. Cocinamos por 30 minutos.
- We place them on a floured griddle. We cook for 30 minutes.
- Ya cocidas, corté algunas por la mitad para dejar la parte inferior como base y dejé algunas completas.
- Already cooked, I cut some in half to leave the bottom as a base and left some complete.
- Para decorar necesitaremos, fresas, chocolate(puede ser sirope), 100g de azúcar y 1 huevo para el merengue.
- To decorate we will need strawberries, chocolate (it can be syrup), 100g of sugar and 1 egg for the meringue.
- Monté las claras con el azúcar para hacer el merengue francés.
- Whip the whites with the sugar to make the French meringue.
- Para rellenar, colocamos las galletas cortadas de base, agregamos merengue francés y una fresa a cada una, luego otra capa de merengue y encima una galleta entera.
- To fill, we place the base cut cookies, add French meringue and a strawberry to each one, then another layer of meringue and a whole cookie on top.
- Culminamos con un poco de merengue otra fresa y chocolate te topping. 😋
- We finished with a little meringue, another strawberry and chocolate topping. 😋
- Así queda este delicioso postre amigos foodies.
- This is how this delicious dessert is, foodies friends.
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊