"Christmas Roast Chicken"
I enjoyed Wafu Christmas Eve! dinner on the 24th of December. I enjoyed a juicy roast chicken with rice stuffing and potatoes on the 25th. My husband roasted a whole chicken for us. My dog was cheering for him in the kitchen. He loves chicken because my husband secretly gives him chicken sometimes.
By the way, today is the 26th. People celebrate a holiday the day after Christmas called Boxing day. There are many countries that have also Boxing day.
"クリスマス・ローストチキン”
１２月２４日は和風クリスマスイブ！ のご飯を食べました。２５日は主人がローストチキンとじゃがいもととり肉の中に詰め込んだご飯を堪能しました。わたしの犬は台所 にずっと一緒にいました。というのも、時々とり肉をこっそりもらっているようなのでチキンから目を離せないのです。
ところで２６日はクリスマスの次の日のボクシングデーで、たいていの人は休みです。ボクシングデーが休日の国は他にもたくさんあると思います。
About Boxing day ボクシングデーについてはコチラ: https://en.wikipedia.org/wiki/Boxing_Day
There is ham, nuts, dried cranberries, carrots, apple, rice with masala curry spice, cinnamon, and sage stuffing inside of the whole chicken. Roasted with potatoes in the oven for 1 hour and 20 minutes (1.5kg chicken) at 375F.
ハム、ナッツ、乾燥クランベリー、にんじん、りんご、マサラカレースパイス、シナモン、セージで味付けしたご飯がとり肉の中に詰め込んでいます。周りにじゃがいもを置いて約１９０度のオーブンで１時間２０分ローストしました。（チキンは１.５kg）
I love this stuffing because it tastes very good. It tastes very oriental like jambalaya and Chinese fried rice.
このライスはとても美味しかったです。ジャンバラヤと中華のチャーハンの中間の味です。
What a feast! Lots of leftovers. I didn't need to cook the next day.
ご馳走です。残りものもたくさんで次の日は料理をしなくてすみました。
