"Easy Lasagna"

I made lasagna the other day with my husband. We made an easy quicker version. Some people use white sauce for lasagna but we used only cheese this time. Also, I used sage and chives from my herb garden. Actually, I don't have a herb garden in winter. I dried sage and froze chives from last autumn.

簡単ラザニア

先日、ラザニアを作りました。主人のレシピで簡単バージョンです。ホワイトソースを使う方がいると思いますが、今回はチーズだけにしました。庭で採れたセージとチャイブも使いました。と言っても冬なので、去年の秋に採ったものです。セージは乾燥させ、チャイブは冷凍したものです。

I hope sage and chives survive well from this very cold winter. We have a lot of snow here so, I hope they are safe.
セージとチャイブが越冬してくれることを願います。今年は寒くて雪が多いので無事を祈ります。

Ingredients

・Oven-ready lasagna 10 or more noodles
・Tomato and Basil sauce (tomato cans are also fine) 1 bottle
・Onion 1
・Mushrooms 3
・Garlic 1 piece
・Ground pork or beef 400-500g
・Dried sage leaves 2-3
・Chicken stock 1-2 teaspoons
・Soy sauce 1 tablespoon
・Ground cheese 200g-300g
・Olive oil 1-2 teaspoons
・Salt and pepper to taste
・Chives to taste
・Parmesan cheese to taste

Cooking time is about 1 hour and 15 minutes including the preparation time.

材料

・茹でないラザニア麺　１０枚くらい
・トマトとバジルソース（トマト缶も可）
・玉ねぎ　１個
・きのこ　３個
・にんにく　ひとかけ
・ぶたまたは牛のひき肉　４００−５００g
・乾燥セージ　２−３枚
・コンソメ　小さじ２
・しょうゆ　大さじ１
・チーズ　２００gー３００g
・オリーブオイル　小さじ１−２
・塩こしょう　少々
・チャイブ　少々
・パルメザンチーズ　少々

調理時間は準備時間を含み約１時間１５分。

1. Cut onion, garlic, and mushrooms into small pieces.
2. Take out the meat from the fridge and leave it at room temperature.

１. 玉ねぎ、にんにく、きのこをみじん切りする。
２. 肉は冷蔵庫から出して室温にもどしておく。

1. Heat a pan or pot.
2. Add olive oil and cook garlic at high heat.
3. Add meat.
4. Add onions.
5. Add mushrooms.
6. Add salt and pepper.

１. フライパンか鍋を熱する。
２. オリーブオイルをひいて、にんにくを炒める。
３. 肉を炒める。
４. 玉ねぎを炒める。
５. きのこを炒める。
６. 塩こしょうする。

1. Add tomato and basil sauce.
2. Add chives.
3. Add sage leaves.
4. Add chicken stock.
5. Add soy sauce.

１. トマトとバジルソースを加える。
２. チャイブを入れる。
３. セージを入れる。
４. コンソメを入れる。
５. しょうゆを加える。

1. Cook for a while.
2. Grind cheese.

１. しばらく煮込む。
２. チーズをチーズグレーターでおろしておく。

1. Put olive oil in a pan.
2. Place lasagna pasta at the bottom of the pan.
3. Pour meat sauce on the lasagna pasta.
4. Add cheese on top of the meat sauce.
5. Continue these steps.
6. Put cheese on the top.

１. オリーブオイルをトレイに塗る。
２. ラザニアの麺をトレイに入れる。
３. ミートソースを麺の上にのせる。
４. チーズをミートソースの上にのせる。
５. この手順を繰り返す。
６. チーズを上にのせる。

1. Put aluminum foil on the top.

１. アルミホイルをトレイの上にのせる。

1. Cook it in the oven at 375-400 F for around 40 minutes.
2. Take out the pan and take the aluminum foil away.
3. Cook it in the oven for about 15 minutes again.

１. １９０ー２００度のオーブンで約４０分焼く。
２. 一度トレイを取り出し、アルミホイルを取り除く。
３. さらに１５分ほどオーブンで焼く。

I had it with salad. It was very delicious. I made an omelet with the leftover meat sauce the next day. It was also delicious.

サラダと一緒にいただきました。翌日は残ったミートソースはオムレツにしました。それもおいしかったです。

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