- Good evening friends, I hope you had a great evening.... On this occasion, I share with you the delicious lunch I enjoyed in the company of my mother, then I explain how to prepare an exquisite "shawarma with meat and beet and garlic vinaigrette"... Let's put on the apron to make this appetizing recipe!
- Buenas noches amigos, espero que hayan pasado una tarde genial... En ésta ocasión, comparto con ustedes el delicioso almuerzo que disfruté en compañía de mi madre, a continuación les explico como preparar un exquisito "shawarma con carne y vinagreta de remolacha y ajo"... Pongámonos el delantal para realizar ésta apetitosa receta!
- I used the following ingredients: ground beef, lettuce, ripe tomatoes, garlic, lemon, grated beets (raw), red onion, mayonnaise and Arabic bread.
- Utilicé los siguientes ingredientes: carne molida, lechuga, tomates maduros, ajo, limón, remolacha rallada (cruda), cebolla morada, mayonesa y pan árabe.
We start preparing the "ground meat", this time I am going to season it with seasoning powder and mustard, as I want to achieve a dry consistency, to avoid adding moisture to the bread. We add a touch of sunflower oil to a non-stick frying pan, we fry the meat, sautéing constantly, when it has changed color a little we add: 1 teaspoon of mustard, dry oregano, pepper, powdered parsley, sweet paprika and salt to taste.
Cook until it is ready, it will take approximately 25-30 minutes. Reserve for use in the final step.
- Empezamos preparando la "carne molida", en ésta ocasión la voy a condimentar con aliños en polvo y mostaza, ya que deseo conseguir una consistencia seca, para así evitar que aporte humedad al pan. Agregamos un toque de aceite de girasol a un sartén antidherente, sofreímos la carne, salteando de forma constante, cuando haya cambiado un poco de color integramos: 1 cucharadita de mostaza, orégano seco, pimienta, perejil en polvo, pimentón dulce y sal al gusto.
- Cocinamos hasta comprobar que está lista, tardará aproximadamente 25-30 minutos. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Friends, whenever I prepare this dish, I always use a touch of "cinnamon powder", this ingredient is "optional", but I recommend it, as it provides a VERY tasty contrast!
- Amigos, siempre que preparo éste platillo, utilizo un toque de "canela en polvo", éste ingrediente es "opcional", pero se los recomiendo, ya que aporta un contraste MUY sabroso!
Next, we are going to prepare our exquisite beet and garlic vinaigrette... Add to a bowl the juice of 1 lemon, pepper, a touch of olive oil and salt. Add the garlic (finely chopped) along with half of the red onion, cut into "small" cubes.
Add the beets, mix until well integrated.
- A continuación, vamos a preparar nuestra exquisita vinagreta de remolacha y ajo... Agregamos a un bowl el zumo de 1 limón, pimienta, un toque de aceite de oliva y sal. Incorporamos los ajos (finamente cortados) junto con la mitad de la cebolla morada, cortada en cubos "pequeños".
- Añadimos la remolacha, mezclamos hasta integrar bien.
- Friends, let's start our fun process... We add a touch of mayonnaise to the Arabic bread, incorporate the lettuce along with the red onion (cut in julienne strips).
- Amigos, empecemos nuestro divertido proceso... Agregamos un toque de mayonesa al pan árabe, incorporamos la lechuga junto con la cebolla morada (cortada en julianas).
- Place the meat together with the tomato strips (remove the seeds).
- Colocamos la carne junto con las tiras de tomate (extraemos las semillas).
- The last ingredient to add will be our appetizing "beet vinaigrette", we drain a little at the moment of serving... I love to enjoy its vinegary flavor, a real delicacy!
- El último ingrediente en añadir será nuestra apetitosa "vinagreta de remolacha", escurrimos un poco al momento de servir... Me encanta disfrutar de su sabor avinagrado, un auténtico manjar!
- Friends, here is an exquisite option to have lunch or dinner with your family and friends, I hope you enjoyed the process... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para almorzar o cenar en compañía de sus familiares y amigos, espero que hayan disfrutado el proceso... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
- All the photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría
