Hola :) Ya cumplí 3 semanas en mi dieta de pérdida de grasa, y aunque la estoy disfrutando y no siento que esté muriéndome de hambre o aburrido de lo que como, sí me parece importante que en lugar de sacar algunos alimentos de la dieta, simplemente ir reduciéndolos poco a poco.
Ayer tenía muchas ganas de hacerme una pizza casera, pero estuve cuestioándome a mí mismo sobre si era lo correcto y fue ahí cuando me di cuenta que estaba siendo un poco duro conmigo mismo. No tiene nada de mala si hacía una pizza. Todo lo que hice fue controlar la cantidad de calorías y asegurarme de que no estaba haciendo una comida de 2000 calorías, y al final sí pude hacerme mi comida favorita, sin sentirme frustrado o limitado.
Para preparar la salsa para la pizza utilicé puré de tomate, orégano, sal, pimentón en polvo, ají, aceite de de oliva y nuez moscada.
Hello :) I'm already 3 weeks into my fat loss diet, and although I'm enjoying it and I don't feel like I'm starving or bored with what I eat, I do think it's important that instead of taking some foods out of the diet, I just reduce them slowly.
Yesterday I really wanted to make myself a homemade pizza, but I was questioning myself about whether it was the right thing to do and that's when I realized that I was being a little hard on myself. There's nothing wrong with making a pizza. All I did was watch my calorie count and make sure I wasn't eating a 2000 calorie meal, and in the end I was able to eat my favorite meal, without feeling frustrated or limited.
To prepare the sauce for the pizza I used tomato puree, oregano, salt, paprika powder, chili pepper, olive oil and nutmeg.
Para hacer la masa de la pizza, primero tenía la idea de hacerla con harina de avena, pero no tenía. Así que me tocó utilizar el poquito que me quedaba de harina de trigo leudante. Primero coloqué la harina de trigo en un bol y luego le agregué una cucharadita de aceite de oliva, un poco de sal y agua lentamente hasta obtener una masa que podía amasar sin que quedara pegada en mis dedos.
To make the pizza dough, I first had the idea of making it with oatmeal, but I didn't have one. So I had to use the little bit of self-rising wheat flour I had left. I first put the wheat flour in a bowl and then slowly added a teaspoon of olive oil, a little salt and water until I had a dough that I could knead without sticking to my fingers.
Algo que obviamente no podía faltar para preparar esta pizza fue queso y jamón. Usualmente también la hago con pepperoni, pero quise sumar la menor cantidad de posible de calorías, dentro de lo posible.
Something that obviously could not be missing to prepare this pizza was cheese and ham. I usually make it with pepperoni too, but I wanted to add as few calories as possible.
Elegí una bandeja lo suficientemente amplia para primero cocinar la base de la pizza. La cubrí con una ligera capa de aceite y luego estiré con mis manos dándole forma a la pizza, que en este caso fue rectangular. Cubrí con la salsa para pizza que preparé.
I chose a pan wide enough to cook the pizza base first. I covered it with a light layer of oil and then stretched it with my hands, shaping it into a pizza, which in this case was rectangular. I covered with the pizza sauce that I prepared.
Algo que no puede faltar cuando preparo pizza en casa es maíz.
Something that cannot be missing when I prepare pizza at home is corn.
Armé la pizza primero con una capa de queso cremoso light, luegocon jamón y finalmente con maíz. La llevé al horno por aproximadamente 25 minutos a 180 grados. Hasta que los bordes se veían los suficientemente tostados.
I assembled the pizza first with a layer of light cream cheese, then with ham and finally with corn. I took it to the oven for approximately 25 minutes at 180 degrees. Until the edges looked toasty enough.
Una vez lista la pizza, la corté en cuadrados. Aunque parece que es una gran cantidad, tomen en cuenta que esta es una pizza para dos personas. En este caso, dos personas que somos altos y comemos bastante.
Once the pizza is ready, I cut it into squares. Although it seems like a large amount, keep in mind that this is a pizza for two people. In this case, two people who are tall and eat a lot.
La pizza quedó buenísima. Por supuesto que no tan llena de toppings como suelo hacerlas, pero igual quedó bastante buena y me quitó el antojo que tenía de comer pizza, que es mi comida favorita en todo el mundo.
The pizza was very good. Of course not as full of toppings as I usually make them, but it was still quite good and it took away my craving for pizza, which is my favorite food in the whole world.
Espero que les haya gustado este post y que los anime a preparar una rica pizza en casa. Y si están en una dieta de pérdida de grasa, como yo, no se limiten en comer cosas ricas, solo traten de cuidar las calorías y cuidar las porciones. Si hacen eso, no habrá ningún problema.
Gracias a quienes toman parte de su tiempo para leer mis posts, a quienes comentan y a los curadores que apoyan nuestro contenido. Abrazos para todos. Hasta la próxima. :)
I hope you liked this post and that it encourages you to prepare a delicious pizza at home. And if you're on a fat loss diet, like me, don't limit yourself to eating the rich things, just try to watch your calories and watch your portions. If they do that, there will be no problem.
Thanks to those who take part of their time to read my posts, to those who comment and to the curators who support our content. Hugs for all. Until next time. :)
ANDY.