Hace algún tiempo no compraba un paquete de mezcla para preparar galletas. Estos en particular los había visto hace poco en el Supermercado y tenía ganas de comprarlas para ver qué tal quedaban. Es muy fácil de preparar ya que solo hay que agregar mantequilla y un huevo. La principal razón por la que las preparé es porque quería compartir algo rico con mi hermana y sobrinas, ya que mi hermana se iba con mi sobrina más pequeña.
De este paquete de 300 gramos saldrían 20 galletitas de acuerdo con el empaque. Obviamente las supuestas chispas de chocolate realmente no son tan chocolatosas como aparecen en la fotografía, por eso le añadí por mi cuenta un poco de chocolate que me había sobrado de una receta de días pasados.
I haven't bought a package of cookie mix in a while. He had recently seen these in particular in the supermarket and he wanted to buy them to see how they looked. It is very easy to prepare since you only have to add butter and an egg. The main reason I made them is because I wanted to share something delicious with my sister and nieces, since my sister was leaving with my youngest niece.
From this 300-gram package, 20 cookies would come out according to the packaging. Obviously the supposed chocolate chips are not really as chocolatey as they appear in the photograph, that's why I added a little chocolate on my own that I had left over from a recipe from days gone by.
Como no tengo batidora, derretí la mantequilla, que de acuerdo a las indicaciones debían ser 70 gramos. En un bol mezclé la mantequilla junto con un huevo hasta que quedara todo bien integrado.
Since I don't have a mixer, I melted the butter, which according to the instructions should be 70 grams. In a bowl, mix the butter together with an egg until everything is well integrated.
En el mismo bol donde mezclé la mantequilla derretida con el huevo añadí también un chorrito de esencia de vainilla y luego el contenido del sobre. También le añadí una pizca de sal, esto siempre ayuda a resaltar el dulce de los postres, hace que el sabor sea más intenso. Una vez que obtuve la masa para galletas, la llevé a la nevera por aproximadamente 20 minutos.
In the same bowl where I mixed the melted butter with the egg, I also added a splash of vanilla essence and then the contents of the envelope. I also added a pinch of salt, this always helps to bring out the sweetness of desserts, it makes the flavor more intense. Once I got the cookie dough, I put it in the fridge for about 20 minutes.
Cubrí la bandeja con una ligera capa de mantequilla con la ayuda de una brocha de repostería. Luego con la ayuda de una cuchara, fui haciendo pequeñas pelotitas con la masa. Luego de tener todas las bolitas, con la mano humedecida las aplasté una por una y por último les coloqué un trocito de chocolate en el centro. Esta bandeja la llevá al horno por aproximadamente 15 minutos a 180 grados.
I covered the tray with a light layer of butter with the help of a pastry brush. Then with the help of a spoon, I made small balls with the dough. After having all the balls, with a moist hand I crushed them one by one and finally I placed a piece of chocolate in the center. I took this tray to the oven for approximately 15 minutes at 180 degrees.
Pasados los 15 minutos, ya estaban listas las galletas y la manera que tengo de saberlo es cuando los bordes comienzan a verse un poco marrones. A pesar de que dejé espacio entre las galletas, se pegaron un poco.
After 15 minutes, the cookies were ready and the way I know it is when the edges start to look a little brown. Even though I left some space between the cookies, they did stick together a bit.
En total no se hicieron 20 galletas como prometía el empaque, o capaz porque no cuidé que sean del mismo tamaño, pero sí salieron unas 19 deliciosas galletas. Fue suficiente para compartir antes de que se vaya mi hermana con mi sobrina más pequeña. Yo me las comí con una taza de leche, que es mi manera favorita de comer galletas.
In total, 20 cookies were not made as the packaging promised, or because I did not take care that they are the same size, but about 19 delicious cookies did come out. It was enough to share before my sister leaves with my youngest niece. I ate them with a cup of milk, which is my favorite way to eat cookies.
Es lindo compartir, aunque también es cierto que hemos asociado el compartir con comer cosas "ricas" que suelen ser cosas con mucha azúcar y que no son muy saludables para nuestros cuerpos y mentes, pero igual es algo que podemos ir cambiando poco a poco, sin dejar de vivir y darnos un gusto de vez en cuando.
Espero que estén teniendo una linda semana. Les envío un abrazo. Hasta la próxima. :)
It is nice to share, although it is also true that we have associated sharing with eating "rich" things that are usually things with a lot of sugar and that are not very healthy for our bodies and minds, but it is still something that we can change little by little, without stopping living and giving ourselves a treat from time to time.
I hope you are having a nice week. I send you a hug. Until next time. :)
ANDY.