Buenas noches mis amigos de esta comunidad Foodies Bee Hive, espero todos tengan un lindo fin de semana en union de sus familias y que les sirva para relajarse y descansar del estres y el cansancio del trabajo diario. Hoy hice Bistec de Pavo con piña glaseada, es una receta que a mi familia le gusta mucho y como tenia muchas ganas de malcriarlos un poco este fin de semana se la hice. Ahora les explico cómo se realiza, es muy rica con muchos sabores y matices, pero muy fácil y rápida de hacer, ahí les va. La realice para 5 comensales, espero la disfruten.
Good evening my friends from this Foodies Bee Hive community, I hope you all have a nice weekend together with your families and that it helps you relax and unwind from the stress and fatigue of daily work. Today I made Turkey Steak with Glazed Pineapple, it is a recipe that my family likes a lot and since I really wanted to spoil them a little this weekend I made it for them. Now I explain how it is done, it is very rich with many flavors and nuances, but very easy and quick to make, here goes. The realization for 5 people, I hope you enjoy it.
Ingredientes
5 Bistec de Pavo
1 Piña
2 tomates
Ají pimientos en curtido
1cebolla
8 dientes de ajo
2 mini dosis de mantequillas
Comino
Pimienta
Perejil
Vino seco
Azúcar
Sal
Ingredients
5 Turkey Steak
1 pineapple
2 tomatoes
Ají peppers in tanning
1 onion
8 cloves of garlic
2 mini doses of butter
Cumin
Pepper
Parsley
Dry wine
Sugar
Salt*
Para iniciar se cortan todos los vegetales incluyendo la piña y los pimientos solo se cortan un poco porque como son en conserva ya están cortados en tiritas, esa conserva la realice yo misma, más adelante les explico como la realizo, es una manera de aprovechar el vegetal y economizar.
To start, all the vegetables are cut, including the pineapple and the peppers, they are only cut a little because since they are preserved they are already cut into strips, I make that preserve myself, later I will explain how I do it, it is a way to take advantage of the vegetable and economize.
A continuación, se salpimientan los bistecs y se fríen con un poco de mantequilla y se reservan.
Next, the steaks are seasoned with salt and pepper and fried with a little butter and set aside.
Se echa mantequilla en la sarten y se incorpora la piña y una cucharada de azúcar para glasearla, la piña comenzará a soltar jugo y hasta que no se vaya secando no se quita del fuego y se reserva.
Put butter in the pan and add the pineapple and a tablespoon of sugar to glaze it, the pineapple will begin to release juice and until it dries up, do not remove it from the heat and reserve.
Se sofríen poco a poco los vegetales en el siguiente orden ajos, cebolla, ajíes y tomates, al final se incorpora la piña, se echa comino y un chorrito de vino seco, se puntea de sal. Todo se fríe alrededor de 5 minutos.
The vegetables are fried little by little in the following order: garlic, onion, peppers and tomatoes, at the end add the pineapple, add cumin and a splash of dry wine, dotted with salt. Everything is fried about 5 minutes.
Se ponen los bistecs en una fuente refractaria y se le incorporan todos los vegetalesy la piña que se frieron en el paso anterior y se ponen de 6 a 8 min en el horno o es su defecto 4 min en el microwave y este es el resultado, una delicia para el paladar , en casa nos gusta mucho mezclar los sabores salado, acidos y dulces, principalmente a mi hijo le encantan, y nada como esta combinacion para eso.
The steaks are put in a refractory source and all the vegetables and the pineapple that were fried in the previous step are incorporated and they are put in the oven for 6 to 8 minutes or 4 minutes in the microwave and this is the result, a delight for the palate, at home we really like to mix salty, acid and sweet flavors, mainly my son loves them, and nothing like this combination for that.
Bueno mis amigos espero que les guste esta receta, desearía mucho me lo hicieran saber y que realicen una réplica para que lo disfruten. Saludos para todos y que les vaya bonito, nos vemos.
Well my friends I hope you like this recipe, I would very much like you to let me know and make a replica for you to enjoy. Greetings to all and good luck, see you.
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Huawei P20 lite
utilicé el Traductor de google