Saludos mis amigos, amantes de la cocina, un placer compartir con ustedes esta publicación, una rica cena que hicimos mi mamá y yo, solo para nosotras ya que en mi casa no son muy amantes de los vegetales, pues nos unimos y realizamos estos deliciosos pasteles de vegetales y salchichas, espero y les guste y se animen a realizarlos.
Greetings my friends, cooking lovers, a pleasure to share with you this publication, a delicious dinner that my mom and I made, just for us because in my house are not very fond of vegetables, so we joined and made these delicious vegetable and sausage cakes, I hope you like it and are encouraged to make them.
¿Que utilizamos?
✳️Masa de harina
✳️1 zanahoria
✳️1 Calabacín
✳️Medio repollo pequeño
✳️Ajo
✳️1cebolla mediana
✳️Aceite
✳️Sal
✳️Azúcar
✳️Cilantro
✳️2 salchichas polacas
✳️Tiras de queso mozzarella
What do we use?
✳️Flour dough
✳️1 carrot
✳️1 Zucchini
✳️Medio small cabbage
✳️Garlic
✳️1 Onion medium
✳️Oil
✳️Salt
✳️Sugar
✳️Coriander
✳️2 Polish sausages
✳️Strips mozzarella cheese
Comenzamos preparando el relleno, cortando el repollo en tiras muy finas, la cebolla y el calabacín en cuadros y la zanahoria en bastoncitos. Picamos finamente un poco de cilantro y 3 dientes de ajo. Todo esto lo llevamos a cocinar con un poco de agua, agregamos una cucharadita de sal y una de azúcar, tapamos unos minutos a fuego moderado.
We begin by preparing the filling, cutting the cabbage into very thin strips, the onion and zucchini into squares and the carrot into sticks. Finely chop some coriander and 3 cloves of garlic. All this we take it to cook with a little water, add a teaspoon of salt and a teaspoon of sugar, cover a few minutes over moderate heat.
Luego cortamos las salchichas y se la colocamos, mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que esté todo blando y con poco liquido, dejando reposar a temperatura ambiente para luego rellenar los pasteles.
Then we cut the sausages and add them, mix well and cook until everything is soft and with little liquid, letting it rest at room temperature and then fill the cakes.
Tomamos un disco de la masa y le agregamos el relleno de vegetales, le colocamos una tira de queso, doblamos los lados arropando el relleno, mojamos con los dedos mojados para que la masa se una, luego en las puntas hacemos lo mismo y presionamos con un tenedor.
Take a disk of dough and add the vegetable filling, place a strip of cheese on it, fold the sides of the dough around the filling, wet with wet fingers so that the dough comes together, then do the same on the ends and press with a fork.
Ya listos los pasteles, solo queda llevarlos al sartén con aceite y que se cocinen, el fuego debe ser moderado, pues si es muy alto se pueden quemar, en un abrir y cerrar de ojos. Se voltean y se dejan que estén dorados por ambos lados y listo.
Once the cakes are ready, just take them to the frying pan with oil and cook them, the fire should be moderate, because if it is too high they can burn, in the blink of an eye. Turn them over and let them brown on both sides and they are ready.
Así quedaron estos deliciosos pasteles, que pueden ser usados en el desayuno o en la cena. La verdad quedaron espectaculares y nos dimos un rico banquete. ☺️☺️☺️
This is how these delicious cakes turned out, which can be used for breakfast or dinner. They really turned out spectacular and we had a delicious feast. ☺️☺️☺️
Espero y hayan disfrutado está publicación, las fotos son propias editadas en Inshot. El traductor utilizado es la versión gratuita de DeepL Traductor.
I hope you enjoyed this publication, the photos are my own edited in Inshot. The translator used is the free version of DeepL Translator.
