Greetings 🙋🏻♀️, #FoodiesBeeHive family. Nice to meet you again.
I found this recipe on Instagram and wanted to test if it is true that they were as delicious and crunchy as they said in the video. I called them party fries because of how colorful they look, plus they are a party of flavors in your mouth.
Saludos🙋🏻♀️, familia #FoodiesBeeHive. Un gusto encontrarme de nuevo con ustedes.
Me encontré esta receta en Instagram y quise probar si es cierto que quedaban tan deliciosas y crujientes como decían en el video. Las he llamado Papas fritas tipo fiesta por lo coloridas que se ven, además son una fiesta de sabores en la boca.
I have tried several ways to make French fries. Here in my blog I shared with you, in my beginnings, this another recipe to prepare French fries that I love and so do the little ones in my house.
He probado varias formas de hacer papas fritas. Acá en mi blog les compartí, en mis inicios, esta otra receta para preparar papas fritas que me encanta y a los más pequeños de mi casa también.
Now I ventured to make the preparation of the fried potatoes party and I will tell you my impressions.
Ahora me aventuré a hacer la preparación de las papas fritas fiesta y ya les contaré mis impresiones.
What do we need?
For this preparation I used:
- 4 medium white potatoes.
- One tablespoon of cornstarch (cornstarch) for each potato.
- 150 grams of ham finely diced.
- 2 cloves of garlic.
- 1 egg.
- Finely chopped cilantro or chives.
- Salt and pepper.
- Plenty of oil for frying.
¿Qué necesitamos?🤔
Para esta preparación utilicé:
- 4 papas blancas medianas.
- Una cucharada de fécula de maíz (maicena) por cada papa.
- 150 gramos de jamón finamente cortado en cuadritos.
- 2 dientes de ajo.
- 1 huevo.
- Cilantro o cebollín finamente picado.
- Sal y pimienta.
- Abundante aceite para freír.
Now, the PREPARATION! 👩🏻🍳
Wash and peel the potatoes. Then we cut them in big pieces and put them in a pot with the garlic cloves, add water, add a touch of salt and let them boil.
Ahora sí ¡LA PREPARACIÓN!👩🏻🍳
Procedemos a lavar y pelar las papás. Luego las cortamos en trozos grandes y las ponemos en una olla con los diente de ajo, agregamos agua, añadimos un toque de sal y las dejamos hervir.
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When they are soft, remove them from the heat and drain the water.
We begin to crush them with the help of a fork until we obtain a puree.
Al estar blandas las retiramos del fuego y les escurrimos el agua.
Comenzamos a aplastarlas con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.
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Then add the diced ham, egg, chopped cilantro, a pinch of pepper and mix the ingredients together.
A continuación se agrega el jamón en cuadritos, el huevo, el cilantro picado, una pizca de pimienta y se mezclan los ingredientes.
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Then add the tablespoons of cornstarch and 4 tablespoons of oil to the mixture and mix again.
Posteriormente, a la mezcla se añaden las cucharadas de fécula de maíz, 4 cucharada de aceite y se vuelve a mezclar.
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This homogeneous and compact dough is introduced into the piping bag, in my case I had to improvise one with a plastic bag.
Esta masa homogénea y compacta la introducimos en la manga de repostería, en mi caso me tocó improvisar una con una bolsa de plástico.
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And just as churros are made, they are cut and placed in a frying pan with plenty of hot oil.
Y tal y como se hacen los churros se van cortando y colocando en una sartén con abundante aceite caliente.
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When they are golden brown, place them on a tray with absorbent paper and READY! They are ready to eat.
Al estar dorados se colocan en una bandeja con papel absorbente y ¡LISTO! Ya se pueden comer.
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This time I accompanied these french fries with shredded meat and salad. All very tasty. Although they can also serve as an appetizer for a movie evening with a delicious dressing.
En esta oportunidad acompañé estas papas fritas con una carne en tiras y ensalada. Todo muy sabroso. Aunque de igual forma pueden servir de entremés para una tarde de película con un rico aderezo.
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It is true, just as they said in the video from which I extracted this recipe, they are crispy and delicious. Besides, the mixture made with four potatoes yields a lot. Everyone is happy and content.
Thankful to you for reading me. Let me know what you prefer to accompany your fries with. Have you tried this recipe? What is your favorite technique to make them?
Es cierto, tal y como decían en el video de donde extraje esta receta, quedan crujientes y deliciosas. Además, la mezcla hecha con cuatro papas rinde muchísimo. Todos felices y contentos.
Agradecida contigo que me lees. Coméntame con qué prefieres acompañar las papas fritas. ¿Has probado esta receta? ¿Cuál es tu técnica preferida para hacerlas?
Gracias🙏🏻 dear #Foodies😍, see you in the next recipe!
Bon appetit! and Namaste!
¡Gracias🙏🏻 queridos #Foodies😍, nos encontramos en la próxima receta!
¡Buen provecho! y ¡Namasté!
📷All photos are my own, taken with the Alcatel1SE phone. Translated with DEEPL.
📷Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con el teléfono Alcatel1SE. Traducido con DEEPL.