Excelente día, tengan todos amigos que comparten en la comunidad más deliciosa Hive, Foodies Bee Hive, para hoy les compartiré como preparar un tradicional postre Venezolano, el Majarete, su ingrediente principal es el coco, espesado con harina de maíz, se hace de forma rápida y lo mejor es consumirlo frío. Lo preparé para la merienda de la tarde, a mi familia le encanta.

Excellent day, have all friends who share in the most delicious Hive community, Foodies Bee Hive, for today I will share how to prepare a traditional Venezuelan dessert, the Majarete, its main ingredient is coconut, thickened with cornmeal, it is made in fast and it is best to consume it cold. I made it for the afternoon snack, my family loves it.

Postre Tradicional Venezolano: Majarete 🥥

Ingredientes

1 coco seco
4 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina de maíz blanco
1/2 cucharadita de anís dulce
Canela en polvo a gusto
1 pizca de sal

Traditional Venezuelan Dessert: Majarete 🥥

Ingredients

1 dry coconut
4 tablespoons of sugar
6 tablespoons white cornmeal
1/2 teaspoon of sweet anise
ground cinnamon to taste
1 pinch of salt

Paso a Paso

Paso 1

Primero vamos a cortar el coco, separamos de la concha lavamos y cortamos en cuadritos pequeños (menos de 1 centímetro).

Step by Step

Step 1

First we are going to cut the coconut, separate from the shell, wash and cut into small squares (less than 1 centimeter).

Paso 2

Después colocamos el coco cortado en la licuadora, agregamos agua suficiente que quede por encima del coco, licuamos muy bien, por espacio de 1 minuto, para extraer bien la leche del coco.

Step 2

Then we place the cut coconut in the blender, add enough water that is above the coconut, blend very well, for 1 minute, to extract the milk from the coconut well.

Paso 3

Luego está mezcla la pasamos por el colador, extraemos aproximadamente 2 tazas de leche.

Step 3

Then we pass this mixture through the strainer, we extract approximately 2 cups of milk.

Paso 4

En este aso vamos a agregar el anís dulce y el azúcar, removemos y llevamos a fuego, procurando batir frecuentemente, este debe hervir por espacio de 8 minutos .

Step 4

In this case we are going to add the sweet anise and the sugar, stir and bring to the heat, trying to beat frequently, it should boil for 8 minutes.

Paso 5

Luego vamos a agregar poco a poco la harina de maíz, removiendo constantemente, cuando hasta tomado consistencia espesa, retirar del fuego y agregar a un molde o moldes individuales, por último agregar a canela en polvo por encima y dejar enfriar.

Step 5

Then we are going to add little by little the cornmeal, stirring constantly, when until it has a thick consistency, remove from the heat and add to a mold or individual molds, finally add cinnamon powder on top and let cool.

Se puede refrigerar para que tome mayor consistencia o consumir a temperatura ambiente.

It can be refrigerated so that it takes more consistency or consumed at room temperature.

Que delicia!

What a treat!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🥥

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🥥

Todas las imágenes son de mi autoria por Hive account@mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by Hive account@mariarodriguez, taken especially for this publication.