Feliz y bendecido Domingo de Pascua o de resurrección estimados amigos de Foodies Bee Hive, ya hoy damos por culminada la semana Santa, espero haya sido de reflexión y provecho para todos, en nombre de Dios principalmente, antes que todo, quiero dar las gracias por el apoyo ofrecido, me siento muy feliz y bendecida.

Happy and blessed Easter or Resurrection Sunday dear friends of Foodies Bee Hive, today we conclude Holy Week, I hope it has been a reflection and benefit for all, in the name of God mainly, first of all, I want to thank you for the support offered, I feel very happy and blessed.

Para este dia preparé de almuerzo Arroz con Pollo y como todos saben este plato, siempre necesita un contorno o acompañante, el día de ayer mi mamá me regaló unos plátanos topochos, la cual estaban pintones (entre verde y maduro), así que decidí hacer unos tostones con estos, son muy sencillos de hacer y quedan super deliciosos, aquí les muestro el paso a paso.

For this day I prepared Arroz con Pollo for lunch and as everyone knows this dish, it always needs a side or side, yesterday my mom gave me some topocho plantains, which were pretty (between green and ripe), so I decided to make Some tostones with these, they are very easy to make and they are super delicious, here I show you the step by step.

Deliciosos Tostones de Plátano Topocho, Saborizados con Ajo 🍘🧄

Ingredientes

2 plátanos topochos
3 dientes de ajo
Sal a gusto
Aceite de soya para freir

Delicious Topocho Plantain Tostones, Flavored with Garlic 🍘🧄

Ingredients

2 topocho plantains
3 garlic cloves
Salt to taste
soybean oil for frying

Paso a Paso

Paso 1

En primer lugar, vamos a cortar las puntas del Topocho y hacemos un corte a lo largo, para quitarle la concha y cortamos en 4 patés, aproximadamente a 3 centímetros de distancia.

Step by Step

Step 1

First, we are going to cut the tops of the Topocho and make a lengthwise cut to remove the shell and cut into 4 pâtés, approximately 3 centimeters apart.

Paso 2

Luego ponemos una olla con un poco de agua a fuego, cuando hierva, agregamos el plátano Topocho cortado y cocinamos por espacio de 8 minutos ( solo debe ablandar un poco), retiramos del agua.

Step 2

Then we put a pot with a little water on the fire, when it boils, add the cut Topocho plantain and cook for 8 minutes (it should only soften a little), remove from the water.

Paso 3

Inmediatamente procedemos a colocar en una bolsa de plástico duro (previamente engrasada con un poco de aceite), cada trozo de Topocho, colocamos unas 3 rueditas de ajo( el cual hemos pelado y cortado), doblamos la bolsa, procura do tapar el Topocho y con ayuda de un mazo de cocina, hacemos presión y obtenemos la forma del tostón.

Step 3

Immediately we proceed to place each piece of Topocho in a hard plastic bag (previously greased with a little oil), place about 3 small wheels of garlic (which we have peeled and cut), fold the bag, trying to cover the Topocho and With the help of a kitchen mallet, we press and obtain the shape of the tostón.

Paso 4

Seguidamente ponemos una sartén a fuego, agregamos el aceite, cuando esté bien caliente, colocamos el Topocho, cuando tome un color dorado, volteamos y dejamos que se fra bien por el otro lado, retiramos, dejamos escurrir, agregamos por encima la sal y listo para servir y degustar.

Step 4

Next we put a frying pan on the heat, add the oil, when it is very hot, place the Topocho, when it takes on a golden colour, turn it over and let it cool on the other side, remove it, let it drain, add the salt on top and that's it to serve and taste.

Este delicioso acompañante le agregué un poco salsa rosada (mayonesa y salsa de tomate) para realzar su sabor y también a modo de decoración.

I added a little pink sauce (mayonnaise and tomato sauce) to this delicious companion to enhance its flavor and also as a decoration.

Que delicia!

What a treat!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🍘🧄

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🍘🧄

Todas las imágenes son de mi autoria por Hive account@mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by Hive account@mariarodriguez, taken especially for this publication.